El maravilloso mundo de la cocina, es tan amplio y hay tantas posibilidades como días tiene el año. Ante la decisión de qué vamos a comer hoy solo dependerá de lo que apetezca en el momento, pero cuando se nos presenta un momento o época especial como la esperada Navidad, la decisión ante el menú puede complicarse.
Hoy vamos a hablar de los típicos platos que protagonizan cada año el menú navideño. Debemos dejar claro que no existe una carta común en cada mesa, pero sí que hay algunos platos que no suelen faltar, incluso en los menús más rompedores.
La Navidad, asociada siempre al frío, influye totalmente en la gastronomía, por ello las comidas típicas suelen ser abundantes y calóricas. En España, debido a influencias cristianas, existen varios momentos especiales en los que se celebran las reuniones culinarias de la Navidad.
Podría decirse que es una conducta navideña común, el comenzar el menú con unos entrantes ligeros, teniendo en cuenta los platos fuertes posteriores, unos ricos ejemplos son los canapés, el jamón, el mundo de los patés o por qué no, un variado cóctel navideño.
Hablamos ahora del marisco, algo que rara vez falta en la mesa. Este alimento normalmente no se suelen consumir con frecuencia durante todo el año, por lo que en ese momento se convierte en un auténtico placer para el paladar.
Los platos fuertes son muy diversos, normalmente se suele hacer uso de la carne, ya sea de cerdo, ternera, o cordero, pero si nos centramos en el modo de preparación, la diversidad se multiplica. No podemos olvidarnos del caldo de pelota para la comida de Navidad, o también variar con un caldo de marisco. Cada plato es tan exquisito como especial y esperamos precisamente a momentos exclusivos como es la Navidad para degustarlos.
Los dulces son las estrellas de esta época, sin ellos no podríamos sentir la Navidad tal y como la conocemos, por ello, la aparición a modo detalle de estas pequeñas delicias, pone “la guinda” al suculento menú. Turrón, mazapán, panetonne y polvorón, son ya equivalentes a la Navidad. Sin olvidarnos del roscón dulce para el Día de Reyes
Sabemos que lo más especial de estas fechas es disfrutar de los seres queridos, pero una buena mesa hace que esos momentos se saboreen mucho mejor.

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