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Etiquetas ‘dulces de semana santa’

Los postres y dulces, de Semana Santa, que se convierten en protagonistas indiscutibles.

abril 11th, 2019

No hace falta decir (pero lo decimos), que la gastronomía española es una de las más variadas del mundo. Quizás, en la mayoría de las ocasiones, no solemos fijarnos en su lado más dulce, pero con la llegada de la Semana Santa, no hemos encontrado momento mejor para hablar de él.

¿Quién puede resistirse a las tradicionales torrijas? Protagonistas indiscutibles de esta época del año, seas creyente o no, seguro que acabarás dándoles un bocado. Pero, debes saber que hay vida más allá de este dulce hecho con pan.

La mona de Pascua, tan blandita y de gran tradición en toda la península. Los sabrosos pestiños con miel, muy típicos del sur de España. Los borrachuelos malagueños, con relleno de cabello de ángel y elaborados con masa ’emborrachada’ en vino. Los roscos o rosquillas, de origen árabe y con ingredientes básicos como el aceite, la harina, la levadura, los huevos, la leche y el azúcar. Los canutos, consumidos en la zona de Castilla La Mancha, muy similares a las rosquillas, pero con forma alargada. La leche frita, un dulce tradicional de la zona norte de España. ¡Espectacular!. El pan dormido, una especialidad de la provincia de Teruel, concretamente de Albarracín. Su elaboración necesita varias horas, pero el resultado es delicioso. La marañuela, proviene de Asturias y se suele consumir en domingo de Pascua. Y por último, hablamos de los bartolillos, famosos en la repostería madrileña, con forma de empanadilla y rellenos de crema pastelera.

Sabemos que será difícil resistirse a este extra de azúcar, pero no podrás comértelos todos. Elige bien y, si te atreves, prueba a hacer cualquiera de sus recetas. Te será fácil encontrarlas.

postres y dulces de Semana Santa

Fuente foto: freepik

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Los postres y dulces, de Semana Santa, que se convierten en protagonistas indiscutibles.

abril 11th, 2019

‘Para chuparse los dedos’

 

Hay tradiciones que, por mucho que pasen los años, siguen estando ahí. La Semana Santa es una de ellas. Pero, junto a las procesiones, liturgias y demás, hay algo que no puede faltar, los dulces de Semana Santa.

Está claro que en cada región y en cada casa, los dulces de Semana Santa son diferentes; y no solo por el dulce en sí, sino porque cada persona da un toque personal a sus recetas.

¿Cuál es el dulce que más se consume, en estas fechas, en vuestra ciudad? Hoy os vamos a hablar de algunos de los más famosos de España.

No cabe duda que uno de los postres por excelencia son las torrijas, el delicioso dulce que tiene como ingredientes principales el pan y la leche, y al que se le da un toque final con azúcar, canela, e incluso bañándolas en miel. Riquísimas, ¿verdad? También las rosquillas son muy típicas en todo el país. De elaboración sencilla y de origen árabe.

 

dulces de semana santa

Otro de los dulces de Semana Santa más aclamados, y sobre todo en nuestra zona mediterránea, es la mona de Pascua. Muy al estilo del Roscón de Reyes pero de tamaño reducido. En algunas regiones, además, se le añade un huevo duro en la parte central en homenaje al famoso huevo de Pascua.

dulces de semana santa

Si nos vamos al norte de España hay dos postres que reinan la zona, la leche frita y las filloas. La primera de ellas un dulce que necesita de pocos ingredientes y  que además es muy fácil de preparar. Las filloas, son tipo crepes y se pueden rellenar con los ingredientes que más te gusten.

dulces de semana santa

dulces de semana santa

Por último, acabamos con los pestiños, muy queridos por los andaluces y que se elaboran fundamentalmente con una masa de harina frita en aceite y bañada en miel.

dulces de semana santa

Desde Restaurante Torre de Reixes os deseamos que disfrutéis muchísimo de estos días de Semana Santa y que, sobre todo, no os olvidéis de comer alguno de estos maravillosos dulces.

Fotos: Pinterest 


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