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Receta I: Ensalada templada de lubina

Torre de Reixes

Estrenamos la sección de video-recetas del blog de Torre de Reixes con una original y elegante ensalada de lubina, muy apropiada para los meses más calurosos del año que tenemos por delante.

Una ensalada fácil y rápida de preparar, cuyo resultado es sensacional tanto en su presentación como en sabor, perfecta para sorprender en esas reuniones familiares y cenas de amigos o sencillamente para darnos un gusto personal.

Sin más dilación, os dejamos con Jaume Mestre, que explica  cómo preparar la ensalada templada de lubina.

Nombre: Ensalada templada de lubina (o Ensalada de lubina de verano).

Dificultad: sencilla.

Duración: 10′.

Ingredientes:

-Lubina fresca (fileteada en finas lonchas)

-Tomate raf

-Mango de avión

-Cebolla tierna

-Ensalada de brotes

-Germinados de cebolla y flores frescas (para las decoraciones)

Observaciones: para el montaje es necesario contar con la ayuda de un molde. La variedad de tomate y mango son las recomendadas, pero pueden variar.


This entry was posted on martes, abril 26th, 2011 at 7:18 and is filed under Vídeo-Recetas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

3 Responses to “Receta I: Ensalada templada de lubina”

  1. Inma Says:

    Me encantó la receta! Felicidades! Es tan sencillita que seguro que la preparo en casa :D

  2. Jorge Ivan Suarez Says:

    A quien no se le despierta el apetito con este plato !!

  3. Simbolo Says:

    Jeje, gracias Jorge!

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