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Ideas para hacer en familia estando en casa.

marzo 14th, 2020

La situación en la que nos encontramos actualmente, nos obliga a quedarnos en casa, con formas de trabajar telemáticamente (teletrabajo) y con niños, ya que los centros de enseñanza se encuentran cerrados hasta nuevo aviso. No son vacaciones, permanecer en nuestras casas no es una opción y, menos, los encuentros o visitas con amigos: si una familia con niños se ve obligada a permanecer unos días en cuarentena ante una sospecha de coronavirus, se enfrenta, además, al desafío de cómo entretenerlos sin perder la paciencia y la calma familiar. Sin las opciones de ir a la calle, jugar en exteriores, salir a un cumpleaños, ir al cine o a algún centro con juegos infantiles. Lo más importante es mantener la calma y tomar todas las precauciones posibles que leemos o escuchamos en noticias, como permanecer en nuestras casas y evitar todos los contactos sociales que podamos. Por tanto, aquí proponemos algunas ideas para activar la creatividad bajo techo en tiempos de COVID-19.

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Imagen: Freepik

1 – Sacar los juegos de mesa, y recordar los de nuestra infancia. Dados, cartas, y cualquier juego de mesa que tengamos en casa sirve para compartir un momento juntos. Juegos de palabras como “palabras encadenadas” pueden ser opciones sencillas para pasar el rato sin más elementos que lápiz y papel.

Desempolvar los juegos de mesa, y recordar los de nuestra infancia. Foto: Shutterstock.

Imagen: Shutterstock

2 – Animar la lectura. Una actividad que podemos realizar tanto niños como adultos. Leer libros con más tiempo y dedicación de la que podemos destinar habitualmente. Contar historias en familia que áun no hemos compartido . Leerles y que ellos nos lean.

3 – Cocinar en familia. Con niños e incluso adolescentes en casa, esta actividad siempre atrae la atención. ¿A quién no le divierte preparar una comida o hacer algo de respostería casera?

Cocinar en familia y preparar meriendas curiosas. Foto: Shutterstock.

Imagen: Shutterstock

4 – Actividades artísticas. Estas actividades son ideales para estar en casa, bajo techo, porque no necesitan mucho espacio. Podemos sacar lápices, ceras, rotuladores, acuarelas, témperas y todo lo que tengamos a mano para dejar fluir el lado artístico de los niños (y el nuestro). Para los más grandes, también podemos utilizar tijera y pegamento para hacer collages. Podemos llevar a cabo obras de arte familiares en conjunto, en las que puedan colaborar todos los miembros de la familia.

5 – Cantar, escuchar música y bailar. ¿Por qué no convertir el salón en una “discoteca casera”? Todos tenemos a mano plataformas musicales en las que escuchar cualquier género y dedicar un rato a bailar en familia. Además de ser divertido, es sano. También podemos montarnos un karaoke y poner a prueba las voces de nuestra familia con algún concurso de canto.

6 – Ver tutoriales en Internet y aprender cosas nuevas. Gracias a Internet, tenemos a nuestra disposición una gran ventana para buscar aquellas disciplinas que siempre quisimos aprender y no nos dimos el tiempo necesario. Tanto individualmente como en familia, podemos buscar tutoriales sobre yoga o meditación, fitness o baile, maquillaje o peinado, bricolaje, idiomas…

7 – Tareas domésticas en familia. Organizar concursos familiares para ver quién lo hace mejor o más rápido para darle un toque divertido a las rutinas de orden y limpieza.

Buscarle la vuelta a las tareas domésticas para hacerlas más entretenidas durante la cuarentena. Foto: Shutterstock.

Imagen: Shutterstock

8 – Repasar contenidos escolares. Si los centros de enseñanza se convierten en centros a distancia durante estos días, se pueden escuchar o ver las clases desde casa. También se pueden pedir los contenidos del curso al colegio y seguirlos en casa a través de la educación virtual.

9 – Algo de ejercicio. Si tenemos un patio, jardín o balcón, podemos salir a esa zona. Si la casa es más pequeña, se puede hacer alguna actividad aeróbica en su interior. Hay muchas actividades que tanto niños como padres podemos realizar dentro de casa.

10 – Flexibilizar los horarios y límetes con el entretenimiento de las nuevas tecnologías. Llegará el momento en el que los niños (y nosotros mismos) prefieran ver una película o una serie, hablar con sus amigos por redes sociales o jugar a la Play… Quizás sea el momento de flexibilizar por unos días ese límite de horas diarias frente a las pantallas.

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Ideas para hacer en familia estando en casa.

marzo 14th, 2020

El aguacate es uno de los alimentos más ‘instagrameables’ que existe. Pero, su sabor y sus propiedades saludables, son las principales características que lo convierten en ese compañero de cocina por el que siempre apostar.

Puede utilizarse tanto en platos salados como en dulces y, en la mayoría de las ocasiones, entra a escena, crudo. Pero tiene un inconveniente, que se oxida con facilidad. Por lo que deberás llevar cuidado con su conservación. Se recolecta antes de estar maduro y, casi siempre, se encuentra todavía verde en el mercado. Si quieres que madure lo antes posible, elige un lugar oscuro que conviva entre los 15 y 24 ºC. Tardará unos 3 o 4 días aproximadamente.

Es un fruto tropical que nutre y nos da vitalidad. Sus grasas, como las del aceite de oliva, son beneficiosas para nuestro organismo, puesto que aumentan el colesterol bueno y reducen el malo. Existen hasta 500 variedades, que aportan vitaminas A y E, entre otras, y minerales tales como el magnesio y el potasio. Pero, además, entre sus beneficios se encuentran la reducción de riesgos en problemas de vista, el fortalecimiento del sistema nervioso y las cualidades favorables para la piel.

¿Todavía necesitas más motivos para incluir el aguacate en tu cesta de la compra?

aguacate

Foto: Unspash

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Ideas para hacer en familia estando en casa.

marzo 14th, 2020

Todos los meses la Fundación Dieta Mediterránea nos aconseja cuáles son los alimentos más saludables para cocinar, respecto a la temporada en la que nos encontramos. Los científicos han demostrado que este estilo de dieta conlleva beneficios para nuestra salud.

Durante el mes de diciembre, los alimentos de temporada que deben llegar a nuestra cocina, y servirse en la mesa, son los siguientes:

Frutas:

Caqui, Chirimoya, Kiwi, Limón, Mandarina, Manzana, Naranja, Pera, Plátano, Pomelo y Uva.

alimentos de temporada

Verduras:

Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cardo, Cebolla, Col lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espinaca, Guisante, Haba, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate y Zanahoria.

alimentos de temporada

Pescados:

Almejas, Angula, Bacalao, Berberechos, Besugo, Camarón, Carpa, Cigala, Congrio, Dorada, Fletán, Gamba rosada, Liba, Lubina, Mejillones, Mero, Ostras, Palometa, Perca, Percebe, Salmón, Salmonete, Tiburón, Trucha y Vieiras.

alimentos de temporada

Carnes:

Buey, Conejo, Pavo, Pintada, Cerdo, Ternera y Cordero.

alimentos de temporada

Estos son los mejores alimentos para mayo, ¿crees que nos dejamos alguno? En Restaurante Torre de Reixes siempre contamos con alimentos de temporada para ofrecer los mejores sabores.

Fotos: FUnsplash 

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marzo 14th, 2020

Saludable, sabrosa y versátil. La berenjena es un alimento que se mezcla en platos tanto salados como dulces. Pero además de encajar a la perfección, en la mayoría de los menús, sus beneficios para la salud suman un escalón más para incluirla en nuestra lista de la compra.

Aporta grandes beneficios, entre ellos, gracias a su gran contenido en agua. Originaria de la India, esta hortaliza empezó a cocinarse en España mucho antes que en otros países occidentales. ¿Quieres conocer sus virtudes?

Entre las principales virtudes de la berenjena se encuentra la cualidad de ser antioxidante gracias, en gran parte, a los beneficios de su piel. Contiene vitamina A, C, complejo B y ácido fólico. Perfectos para reforzar nuestro sistema inmunológico.

Mejora la memoria y es idónea para proporcionar un correcto funcionamiento del cerebro. Tiene un alto contenido en sodio y potasio, fundamentales para nuestro sistema nervioso y cardiovascular. Y es absolutamente diurética, gracias a su alto volumen de agua.

Te invitamos a cocinarla al vapor, a la parrilla, a la plancha o al horno. El resultado no te decepcionará en absoluto. Atrévete a mezclarla con alimentos en los que nunca habrías pensado.

berenjena

Foto: Unsplash

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marzo 14th, 2020

Es fundamental recordar el papel protagonista que debe tener el agua en nuestra alimentación. De vital importancia para nuestra hidratación y, además, básica para el correcto funcionamiento del organismo. Si el cuerpo elimina gran cantidad de agua, llega la deshidratación, y esta puede acarrear problemas de salud. Hoy os damos algunos consejos para incluirla en la dieta.

Si quieres incrementar el consumo acuoso, puedes optar con platos sencillos como, una deliciosa sopa; o bebidas como, un zumo de frutas. También los sorbetes, smothies, batidos y granizado son muy fáciles de preparar y tremendamente saciantes.

Las frutas y verduras frescas son un clásico, ya que contienen gran cantidad de agua y nutrientes. Siempre es mejor elegir una ensalada llena de color o una pasta donde las hojas verdes estén incluidas.

Debes saber, también, que hay ingredientes que absorben gran cantidad de agua a la hora de cocinarlos, aprovéchate de ellos. Un ejemplo, las legumbres.

El agua supone un sustento primordial para nuestra energía diaria. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda beber entre 2 y 3 litros al día. Por ello, no olvides darle la importancia que le corresponde.

agua

Foto: Unsplash

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Ideas para hacer en familia estando en casa.

marzo 14th, 2020

En ocasiones, conciliar el sueño puede resultar una tarea difícil y, en verano, todavía más. Dormir bien es una de las recomendaciones fundamentales para presumir de un estilo de vida saludable. Los expertos aconsejan entre siete y ocho horas de sueño. Pero, la cosa se complica si entran en juego agentes externos que alteran nuestra actividad. En materia de cocina. ¿Quieres saber qué 10 alimentos debes evitar si quieres disfrutar de un sueño placentero? Te los enumeramos.

(1) Platos de legumbres.

(2) Embutidos y carnes grasas.

(3) Quesos curados o grasos.

(4) Fritos.

(5) Carbohidratos refinados.

(6) Verduras y hortalizas crudas.

(7) Dulces.

(8) Platos picantes.

(9) Cítricos.

(10) Alcohol.

Para no estar ‘contando ovejas’ toda la noche, es importante que escojas cenas ligeras o livianas. Optar por una infusión sin teína, antes de dormir, puede ser siempre una buena idea. Además, debes evitar acostarte después de cenar. Espera al menos dos horas, más o menos, para que tu cuerpo pueda hacer una buena digestión.

Dormir pocas horas resulta complicado si se convierte en un problema diario o muy frecuente. Por ello te reiteramos la necesidad de que prestes atención a lo que cenas (sin obsesionarte).

Sweet dreams!

sueño

Fuentes: Directo al Paladar y Unsplash.

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marzo 14th, 2020

Por si no lo sabías, la propia acción de comer o beber tiene un efecto térmico en sí misma. Metidos de cabeza en el verano, nuestro post de hoy va dedicado a alimentos y bebidas, para combatir el calor, que ayudan a regular nuestra temperatura, en los días en los que el termómetro marca más de 30 ºC a la sombra.

El agua, es fundamental para estar hidratados en verano y el resto de año. Te invitamos a añadirle sabor con frutas o verduras, como el limón, el pepino, la menta, las fresas… Además, puedes tomar otras bebidas como el té, y si es caliente mejor, ya que fomenta tu sudoración y crea un efecto regulador que hace que no sientas tanto calor. Si pensabas que las bebidas más frías eran la elección correcta, te equivocabas. Tu organismo crea el efecto rebote.

Elige frutas y verduras ricas en agua (sandía, ciruelas, melón, piña, tomate, lechuga, acelgas…). Con ellas, puedes preparar bebidas y platos totalmente refrescantes, como el gazpacho, por ejemplo. Es el rey del verano y se lo ha ganado a pulso. Los frutos rojos y las bayas también ayudan a bajar la temperatura corporal, añádelos en tu cesta de la compra.

Si hablamos de alimentos grasos, muy picantes, bebidas alcohólicas o azucaradas, debemos decirte que es mejor alejarte de ellas lo máximo posible, ya que no favorecen a combatir el calor estival. Es el momento perfecto para disfrutar del pescado y el marisco.

Una alimentación saludable es básica si quieres disfrutar del verano, tu cuerpo lo agradecerá. Por supuesto, puedes (y debes) darte algún capricho sin remordimientos.

alimentos para combatir el calor

Foto: Unsplash

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marzo 14th, 2020

Por todos es sabido que, el aceite de oliva, es uno de los productos más demandados en todas las cocinas del mundo. Sus beneficios para la salud, sobre todo para la cardiovascular, y su magnífico sabor, lo convierten en el compañero estrella de cualquier chef que se precie.

Según la Fundación Española del Corazón, ‘gracias a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y poliinsaturados (ácido linoleico), el aceite de oliva aporta importantes beneficios, como elevar el colesterol bueno, y disminuir el malo, beneficiar el control de la hipertensión arterial y prevenir la aparición de diabetes.

Para preservar su calidad, sus grandes beneficios y su excelente sabor, es importante seguir los siguientes consejos:

En primer lugar, evitar altas temperaturas y mantenerlo a no más de 21ºC. En ocasiones, si lo guardamos en un lugar muy frío, pueden aparecer bolitas blancas en la parte superior, pero esto es simplemente grasa vegetal y se evaporará con el calor del cocinado.

En segundo lugar, evitar la luz directa. Si aún así es imposible conseguirlo, deberemos mantenerlo en un recipiente oscuro.

En tercer lugar, es aconsejable conservarlo en vidrio o acero inoxidable, para así evitar las sustancias tóxicas que pueden aparecer en los envases de hierro y plástico.

En cuarto lugar, es aconsejable mantenerlo fuera de humos y vapores que puedan contaminarlo.

Y en quinto, y último lugar, taparlo bien para evitar el contacto con el aire y que se mantenga fresco y en buen estado.

No cabe duda de que este producto debe estar entre los ingredientes de nuestra cocina. Hablar de dieta mediterránea es hablar de aceite de oliva.

Fuente foto: Freepik

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Ideas para hacer en familia estando en casa.

marzo 14th, 2020

Ricas en fibra, hierro, fósforo, vitaminas y calcio, las legumbres son las grandes olvidadas de la cocina. Con el paso del tiempo, este ingrediente que tuvo su máximo apogeo, cuando la cocina vanguardista todavía no existía, ha sido relegado al olvido. Nosotros, nos negamos a los clásicos. ¿Quién puede resistirse a sabroso plato de cucharón?

Olvida esa tonta idea de que las legumbres tienen un alto contenido calórico. Cada 100 gramos suponen 280 calorías. Además, combinándolas de la forma correcta proporcionan proteínas completas.

Pon la olla en tus fogones. Ha llegado el momento de que, uno de los pilares de la dieta mediterránea, vuelva a tener su reinado en la mesa. Según los expertos es uno de los alimentos que debes destacar en tu dieta.

Puedes hacer multitud de recetas con ellas, no solo el cocido y la fabada. Las lentejas, los garbanzos, los guisantes y las alubias también pueden incluirse en ensaladas, cremas, tortillas…

Las legumbres son una fuente de energía y salud. No hay necesidad de incluir siempre grasa extra. Elige un dieta equilibrada.

legumbres

Fuente foto: Unsplash.

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marzo 14th, 2020

desayuno

Amanece y suena el despertador. Nuestro cuerpo necesita energía para afrontar el día. Por eso, los expertos insisten en que es fundamental no saltarse el desayuno. La primera comida del día. Aunque, debes saber que, no todos los alimentos son aptos para consumirlos en ayunas. En el post hoy, os contamos cuáles debes (y cuáles no debes) elegir para incorporarte al día.

Alimentos que no debes tomar en ayunas.


Pera. Contiene mucha fibra a primera hora del día.

Cítricos. Los ácidos no son amigables para nuestro estómago vacío.

Dulces. Es mejor prescindir del azúcar.

Vegetales verdes. Consumirlos puede ser molesto para nuestro estómago.

Yogur y lácteos agrios. Aunque te resulte raro, estos alimentos se vuelven nulos a nivel nutricional.

Alimentos que sí debes tomar en ayunas.


Pan. Siempre integral y elaborado de manera artesanal. Perfecto para darte energía.

Avena. Un cereal saludable con vitaminas y minerales.

Fruta. A excepción de la pera, y del plátano, la fruta es fundamental en cualquier dieta por su gran aporte de agua.

Frutos secos. Favorecen el funcionamiento del aparato digestivo.

Leche. Tu cuerpo la necesita. 90% de agua. 75% de vitamina D.


¡Prepara el desayuno y empieza el día!


Fuente: Unsplash y Gastronosfera.


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