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Archivo de ‘Catering’ Categoria

Tips para acertar con el menú de boda.

julio 12th, 2019

Ya tenéis el lugar elegido para la celebración del banquete. Pero, ahora, toca uno de los momentos más importantes, la prueba del menú de boda. ¿Cuántos platos debemos elegir? ¿Qué tipo de menú será el idóneo? Seguro que alguna de estas preguntas, y muchas más, están pasando ahora mismo por vuestra mente.

Probar el menú de boda antes del gran día es fundamental. Es mejor no encontrarse con ninguna sorpresa incómoda y confirmar que está todo a vuestro gusto antes de que sea demasiado tarde. ¡Qué no cunda el pánico!

¿Cuándo probar el menú de boda y con quién?

Nuestra recomendación es hacerlo con tiempo (y en el horario que vayáis a celebrar el banquete), ya que siempre habrá opción de cambiar cualquier sabor que no os encaje. Ser precavido vale por dos. Podéis optar por ir solos o que se una algún familiar o amigo.

¿Qué elegir?

Está claro que la elección será solo vuestra, pero os invitamos a elegir un menú variado. Debéis pensar en todo. Cocktail, entrantes, principales, postre… Y no os olvidéis de la bodega, siempre es mejor brindar con un buen vino. Además, es importante tener muy en cuenta el tema de las alergias e intolerancias. No queremos ningún susto en mitad del banquete.

Preguntad todo lo que necesitéis saber. No dejéis ninguna duda por resolver, por muy pequeña que sea. Conquistar a tus invitados por el estómago no es tarea fácil. Por eso, en Torre de Reixes te ayudaremos a elegir bien.

menú de boda

Detalle Catering Torre de Reixes

Foto: Javier Berenguer

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Tips para acertar con el menú de boda.

julio 12th, 2019

Oh la la!

 

Aunque en los últimos años se hayan puesto de moda, los macarons llevan en el mundo de la repostería más de lo que imaginabas. Son elegantes, coloridos y con un sabor al que pocos se pueden resistir. Su origen francés pondrá el toque ‘parisienne’ que necesitas en tu boda.

Es un postre tradicional con base de huevo, almendra molida, azúcar blanco, azúcar glas y un vistoso colorante. Su relleno puede ser de distintos sabores, incluso salado, como ocurre con los crêpes. Una delicia para los sentidos.

¿Y la presentación? Te contamos varias opciones para incluirlos en tu boda.

 

Como entrante.

Tal y como os hemos comentado, los macarons salados, ¡existen! Puedes elegirlos con crema o ganache u optar por el salmón o el queso. Ambas opciones estarán exquisitas y sorprenderán a tus invitados.

macarons

 

En el Candy Bar.

Es fácil encontrarlos en cualquier mesa dulce que se precie. Su variedad de colores te facilitará las cosas para crear bonitas composiciones.

macarons

 

En la tarta nupcial.

Esta idea nos encanta y nos parece súper original. La tarta puede estar preparada en su totalidad con macarons o solo como elemento decorativo. Aléjate de los tópicos.

macarons

 

Como regalo.

Ya lo hemos visto en más de una ocasión, cajitas con macarons en su interior. Un obsequio que hará saltar de felicidad a más de un invitado. Sobre todo a los más golosos.

macarons

 

Tus invitados no necesitarán viajar a Ladurée para disfrutar de esta delicia.

Fotos: Unsplash y Pinterest

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Tips para acertar con el menú de boda.

julio 12th, 2019

La ceremonia de tu boda ha finalizado. Tras el sí quiero es momento de disfrutar de los  invitados en el banquete. ¿Has pensado en un catering? Cada día son más las parejas que eligen esta opción. Pero, ¡atención! El tipo de presentación y, sobre todo, el tipo de comida que elijas harán que aciertes o no.

Puedes optar por un cocktail y posterior banquete o, también, quedarte únicamente con un cocktail más informal,  tipo buffet, todo depende de la forma que le quieras dar al evento. En 2016, éstas serán algunas de las tendencias que veremos.

Chupitos de sopa fría

Fantásticos para disfrutar de cremas frías tipo, gazpacho, vichyssoise, etc. Un formato original y 100% práctico en cuanto a la presentación.

cateting

Cocina gourmet

Con ella siempre aciertas. Piensa en tu plato favorito… Incluso una hamburguesa puede ser servida con un toque elegante y creativo si sabes elegir el catering adecuado.

catering

Showcooking

Una de las tendencias con más proyección de los últimos años. Son muchos los amantes del directo en la cocina. Alimentos a la brasa, un cortador de jamón, sushi…

Bodegones

Seguro que en tu ciudad hay más de un alimento típico, ¿qué tal si lo añades a tu banquete?. Quesos, embutidos, panes… ¡Déjale un rincón a los productos locales!

catering

Bebidas `hand made´

Dale un toque de frescura a tus invitados con bebidas `hand made´. Zumos, batidos, agua con sabores… ¡Recuerda que no todo el mundo bebe alcohol en las bodas! Y para los que sí, también puedes optar por cestas de vinos, cervezas, etc.

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Candy Bar

El rincón por excelencia. ¿Quién puede resistirse a un dulce? Serán pocos los que digan no a un trozo de tarta, una cupcake, o unos macarons... ¡Bon appétit!

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¿Has empezado ya a imaginar tu banquete? ¡Adelante!

Torre de Reixes

Fotos: Pinterest


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