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Restaurante a la carta, Banquetes y celebraciones, Eventos y coffee breaks y Catering Torre de Reixes

Ideas para iluminar noches de boda.

octubre 8th, 2019

Es innegable que las celebraciones de noche tienen una magia especial. Sofisticadas, y absolutamente románticas, las noches de boda invitan a crear ambientes únicos y al amparo de la luna. Pero, si no quieres que tus invitados estén a oscuras, deberás pensar en cómo darle luz a cada rincón de tu banquete (y no valen las estrellas).

Si crees que iluminar empieza y acaba por añadir unas cuantas velas a la decoración, te equivocabas. Porque hay ideas maravillosas que pueden darle claridad a tu celebración. Recuerda que tus fotos saldrán mucho mejor con una luz indirecta y que tus comensales verán mejor lo que comen.

Ahora sí, no pierdas de vistas las siguientes ideas. ‘Y se hizo la luz’.

noches de boda
noches de boda

‘Que todas las noches sean noches de boda’.

Fuente fotos: Pinterest y eventos en Torre de Reixes.

Los sabores de otoño llegan a la mesa.

septiembre 20th, 2019

Es el momento de cambiar de estación. El verano está a punto de decirnos adiós y dar la bienvenida a los sabores de otoño. Nuevos colores y nuevas sensaciones para el paladar.

Los alimentos de temporada son, rotunda, e infinitamente más beneficiosos para nuestra salud en comparación a otros alimentos procesados. Los primeros obtienen las características idóneas para acomodarse en la mesa y con el clima.

Nuestra cocina empieza a demandar sabores de otoño que se traduzcan en platos con temperaturas más elevadas que las del vecino verano. La cuchara vuelve a la mesa y en el mercado encontramos a los nuevos reyes de la temporada.

La manzana, la remolacha, las castañas, los arándanos, los higos, el boniato, el membrillo… y como ellos, muchos más. Además de tres grandes protagonistas: la calabaza, las setas y la granada.

Elegir alimentos de temporada, en cada estación, siempre es la mejor opción para llenar tu despensa y tu nevera. Piensa que son los meses en los que esos alimentos cumplen mejor con sus nutrientes y su sabor.

¡Bienvenido otoño!

sabores de otoño

Foto: Unsplash

El eucalipto para tu decoración de boda.

septiembre 14th, 2019

El estilo natural es, para muchas parejas, carácter indispensable a conseguir con su decoración de boda. La utilización de flores y plantas siempre nos regala estampas de gran belleza y elegancia. El eucalipto es una de las opciones a elegir. ¿Has has pensado alguna vez en esta planta de origen australiano?

Su aroma, su color y su simplicidad nos ha conquistado. Es perfecto para compartir protagonismo con otros elementos de su misma especie y también para crear espacios con mucha sencillez.

Compartimos con vosotros algunos ejemplos.

eucalipto
eucalipto
eucalipto
eucalipto
eucalipto
eucalipto

Fotos: Pinterest.

Los higos. Con propiedades saludables y mucho sabor.

agosto 31st, 2019

Dulces, frescos y ricos en agua. Así son los higos. Una fruta que convive entre el verano y el otoño y nos aporta, aproximadamente, unas 70 kcal por cada 100 g. Pese a que es algo más calórica que otras frutas, como la manzana, su contenido en grasas es mínimo y las que contiene son las que se conocen como ‘grasas buenas’.

Son ricos en hidratos de carbono, saciantes y proteicos. Su contenido en vitamina A, vitamina C y aporte en minerales, es fantástico. Y sus azúcares naturales son una gran fuente de energía y un placer para el sentido del gusto.

Existen tres variedades: los verdes, los negros y los azulados. Pero son los primeros los que más se consumen. ¿La razón? Suelen ser más jugosos, dulces y aromáticos. Y, además, es mucho más fácil quitarles la piel.

El consumo de higos frescos es una buena opción si quieres mantener una dieta equilibrada y saludable. Puedes incluirlos en infinidad de platos, como ensaladas, cremas, etc. También te recomendamos darte un capricho y utilizarlos para preparar postres, mermeladas o confituras.

Incluye los higos en tu próxima cesta de la compra. Te sorprenderán.

higos

Fuente foto: Unsplash

Invitaciones de boda. Consejos para conseguir el resultado perfecto.

agosto 5th, 2019

Una de las tareas más complicadas a la hora de organizar una boda, es decidir cuántos invitados asistirán. Compromisos por aquí, compromisos por allá. A veces, incluso acabamos invitando a personas con las que hemos hablado apenas dos veces. Pero bueno, qué sería de las bodas sin ese primo del norte al que solo has visto una vez en toda tu vida… En definitiva, sea tu amiga más cercana o ese famoso primo, ambos tienen que recibir una invitación al enlace. Por ello, hoy queremos darte algunos consejos para que tus invitaciones de boda salgan perfectas.

1. ¿Quiénes son los invitados? Evidentemente lo primero que tienes que decidir es a quién invitar. Nosotros te recomendamos que si quieres que tu boda sea sencilla, la hagas sencilla. Y si quieres que tu boda sea multitudinaria, la hagas multitudinaria.

2. ¿Qué tipo de invitación quieres? Seguro que os habéis fijado en que las invitaciones de boda ya no son como eran antes. Ahora los novios juegan con la temática de la boda o hacen de sus invitaciones un sello propio. ¡Ponle imaginación!

3. Datos. Revisa que el día, la hora, el lugar y la etiqueta a llevar (si la hay) estén correctamente indicados en las invitaciones. Imagina equivocarte en el día. ¡Qué horror! Importante, también, confirmar los nombres de los invitados antes de hacer la entrega o el envío.

4. Prueba. Una vez elegido el diseño y el tipo de papel o de material, haz una prueba para ver cómo queda. Recuerda que a veces, en la pantalla del ordenador, un diseño no queda igual que al transformarlo en la invitación física.

5. Reparto de invitaciones. Se recomienda que se envíen con, mínimo, dos meses de antelación. Así, los invitados tendrán tiempo de confirmar su asistencia.

Save the date!

invitaciones de boda

Fuente foto: Pinterest.

10 alimentos que NO te ayudarán a conciliar el sueño.

agosto 5th, 2019

En ocasiones, conciliar el sueño puede resultar una tarea difícil y, en verano, todavía más. Dormir bien es una de las recomendaciones fundamentales para presumir de un estilo de vida saludable. Los expertos aconsejan entre siete y ocho horas de sueño. Pero, la cosa se complica si entran en juego agentes externos que alteran nuestra actividad. En materia de cocina. ¿Quieres saber qué 10 alimentos debes evitar si quieres disfrutar de un sueño placentero? Te los enumeramos.

(1) Platos de legumbres.

(2) Embutidos y carnes grasas.

(3) Quesos curados o grasos.

(4) Fritos.

(5) Carbohidratos refinados.

(6) Verduras y hortalizas crudas.

(7) Dulces.

(8) Platos picantes.

(9) Cítricos.

(10) Alcohol.

Para no estar ‘contando ovejas’ toda la noche, es importante que escojas cenas ligeras o livianas. Optar por una infusión sin teína, antes de dormir, puede ser siempre una buena idea. Además, debes evitar acostarte después de cenar. Espera al menos dos horas, más o menos, para que tu cuerpo pueda hacer una buena digestión.

Dormir pocas horas resulta complicado si se convierte en un problema diario o muy frecuente. Por ello te reiteramos la necesidad de que prestes atención a lo que cenas (sin obsesionarte).

Sweet dreams!

sueño

Fuentes: Directo al Paladar y Unsplash.

El girasol. Original y colorido para decorar tu boda de verano.

julio 27th, 2019

Las flores son (y siempre serán) protagonistas indiscutibles de cualquier boda. En el ramo, las invitaciones, en los centros de mesa, en el seating plan, o en cualquier otro espacio que puedas imaginar, están ellas. Con su naturalidad innata, su elegancia y su carácter lleno de vida. Hoy, nuestro post va dedicado a una de las flores de verano por excelencia. El girasol.

Originaria de México y Perú, esta flor presume de alma alegre y personalidad colorida. Es perfecta para darle un aspecto original a tu decoración de boda, ya que (todavía) no se encuentra entre las más demandadas. Por lo que es ideal para conseguir un resultado que llame la atención de tus invitados.

El girasol se mueve en busca de los rayos del sol. Su gran simbolismo resulta ideal para celebrar el amor, ya que el color amarillo significa vitalidad y felicidad.

Sabemos que la elección de las flores resulta a veces complicada, pero si te fijas en aquellas que disfrutan de su estación del año, acertarás completamente. Como los girasoles, con ellos tu decoración no acabará seca por el calor.

girasol

Fuente fotos: Unsplash.

Alimentos y bebidas para combatir el calor.

julio 21st, 2019

Por si no lo sabías, la propia acción de comer o beber tiene un efecto térmico en sí misma. Metidos de cabeza en el verano, nuestro post de hoy va dedicado a alimentos y bebidas, para combatir el calor, que ayudan a regular nuestra temperatura, en los días en los que el termómetro marca más de 30 ºC a la sombra.

El agua, es fundamental para estar hidratados en verano y el resto de año. Te invitamos a añadirle sabor con frutas o verduras, como el limón, el pepino, la menta, las fresas… Además, puedes tomar otras bebidas como el té, y si es caliente mejor, ya que fomenta tu sudoración y crea un efecto regulador que hace que no sientas tanto calor. Si pensabas que las bebidas más frías eran la elección correcta, te equivocabas. Tu organismo crea el efecto rebote.

Elige frutas y verduras ricas en agua (sandía, ciruelas, melón, piña, tomate, lechuga, acelgas…). Con ellas, puedes preparar bebidas y platos totalmente refrescantes, como el gazpacho, por ejemplo. Es el rey del verano y se lo ha ganado a pulso. Los frutos rojos y las bayas también ayudan a bajar la temperatura corporal, añádelos en tu cesta de la compra.

Si hablamos de alimentos grasos, muy picantes, bebidas alcohólicas o azucaradas, debemos decirte que es mejor alejarte de ellas lo máximo posible, ya que no favorecen a combatir el calor estival. Es el momento perfecto para disfrutar del pescado y el marisco.

Una alimentación saludable es básica si quieres disfrutar del verano, tu cuerpo lo agradecerá. Por supuesto, puedes (y debes) darte algún capricho sin remordimientos.

alimentos para combatir el calor

Foto: Unsplash

Tips para acertar con el menú de boda.

julio 12th, 2019

Ya tenéis el lugar elegido para la celebración del banquete. Pero, ahora, toca uno de los momentos más importantes, la prueba del menú de boda. ¿Cuántos platos debemos elegir? ¿Qué tipo de menú será el idóneo? Seguro que alguna de estas preguntas, y muchas más, están pasando ahora mismo por vuestra mente.

Probar el menú de boda antes del gran día es fundamental. Es mejor no encontrarse con ninguna sorpresa incómoda y confirmar que está todo a vuestro gusto antes de que sea demasiado tarde. ¡Qué no cunda el pánico!

¿Cuándo probar el menú de boda y con quién?

Nuestra recomendación es hacerlo con tiempo (y en el horario que vayáis a celebrar el banquete), ya que siempre habrá opción de cambiar cualquier sabor que no os encaje. Ser precavido vale por dos. Podéis optar por ir solos o que se una algún familiar o amigo.

¿Qué elegir?

Está claro que la elección será solo vuestra, pero os invitamos a elegir un menú variado. Debéis pensar en todo. Cocktail, entrantes, principales, postre… Y no os olvidéis de la bodega, siempre es mejor brindar con un buen vino. Además, es importante tener muy en cuenta el tema de las alergias e intolerancias. No queremos ningún susto en mitad del banquete.

Preguntad todo lo que necesitéis saber. No dejéis ninguna duda por resolver, por muy pequeña que sea. Conquistar a tus invitados por el estómago no es tarea fácil. Por eso, en Torre de Reixes te ayudaremos a elegir bien.

menú de boda

Detalle Catering Torre de Reixes

Foto: Javier Berenguer

Alimentos para julio. ¿Cuáles son mejores para este mes?

junio 29th, 2019

Todos los meses la Fundación Dieta Mediterránea nos aconseja cuáles son los alimentos más saludables para cocinar, respecto a la temporada en la que nos encontramos. Los científicos han demostrado que este estilo de dieta conlleva beneficios para nuestra salud.

Durante el mes de JULIO, los alimentos de temporada más adecuados y recomendables son los siguientes:

Frutas:

Aguacate, Albaricoque, Cereza, Ciruela, Frambuesa, Fresa-Fresón, Limón, Melocotón, Melón, Naranja, Nectarina, Níspero, Plátano, Pomelo y Sandía.

alimentos de temporada

Verduras:

Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cebolla, Col Lombarda, Coliflor, Espárrago verde, Espinaca, Judías verdes, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate y Zanahoria.

alimentos de temporada

Pescados:

Anguila, Atún, Bacaladilla, Bacalao, Bogavante, Boquerón, Caballa, Cabracho, Camarón, Carpa, Centollo, Cigala, Congrio, Fletán, Gamba Gris, Jurel, Langosta Roja, Langostinos, Liba, Mejillones, Merluza, Mero, Nécora, Ostras, Palometa, Perca, Pez espada, Rape, Raya, Rodaballo, Salmón, Sardina, Sepia, Tiburón y Trucha.

alimentos de temporada

Carnes:

Cerdo, Conejo, Gallina, Pollo, Ternera y Vaca.

alimentos de temporada

Estos son los mejores alimentos para mayo, ¿crees que nos dejamos alguno? En Restaurante Torre de Reixes siempre contamos con alimentos de temporada para ofreceos los mejores sabores.

Fotos: Freepik y Unsplash 


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Camino de Benimagrell, 47
C.P. 03559
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