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Etiquetas ‘champagne’

Una copa de champagne, por favor.

diciembre 27th, 2017

Para el que no lo sepa, el champagne, es una de las bebidas más exquisitas del mundo. Su origen francés le da ese saber estar del que no todas las bebidas pueden presumir. Elegante, burbujeante, con clase. La Navidad es la época del año en la que más lo consumimos. Pero, en ocasiones, no lo servimos correctamente. ¿Quieres conocer algunos trucos?

Aunque no lo creas, sí existen diferencias a la hora de servir una copa de este vino espumoso. Las burbujas, son imprescindibles y se forman al liberar dióxido de carbono disuelto, que ayuda a su sabor y aroma.

El típico error de principiante es su afán por llenar las copas de una sola vez. Nuestra recomendación, para evitar que se desborde, es hacerlo en dos ocasiones. Inclina la copa y sirve lentamente. Al deslizarse por el cristal creará las burbujas. Después, deberás hacer una pausa para que la espuma disminuya. Una vez conseguido esto, vuelve a servir hasta la mitad, como máximo. De esta forma, los aromas se concentrarán y las burbujas seguirán siendo las protagonistas.

champagne

Si quieres sujetar una copa de champagne al más puro estilo años ’20, deberás hacerlo por el tallo. Así, conseguirás no dejar ni una sola huella en el balón y evitaremos que se caliente. Si hablamos de la copa de champagne ancha, se hará por los bordes, para evitar que se derrame.

champagne

Y, por supuesto, deberás estar pendiente de tus invitados para que sus copas no se queden vacías.

¡Brindemos por un 2018 maravilloso!

Fuente: Diario de Gastronomía

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Una copa de champagne, por favor.

diciembre 27th, 2017

La Navidad está a la vuelta de la esquina. Comidas, cenas, meriendas… Reuniones alrededor de una mesa para compartir con los tuyos una de las épocas más mágicas de todo el año. ¿Por qué no brindar con una copa de champán por lo que dejamos atrás y lo que vendrá en el próximo año?

¿Te contamos una cosa? Según investigadores y científicos de la Universidad de Reading, en Reino Unido, tiene beneficios para la salud. Te los contamos.

champán

Foto: www.bohemianblvd.tumblr.com

Cuida de nuestro corazón

Por todos es sabido que una copa de vino es beneficiosa para el corazón. Pero si, además, le sumamos burbujas y las uvas rojas conseguiremos que nuestro corazón funcione un poquito mejor. Todo esto está provocado por los polifenoles que tienen las uvas, favoreciendo a evitar enfermedades cardiovasculares.

Menos calorías

Una de las razones por las que, en ocasiones, declinamos una `copita´ es por el contenido calórico que aportan. ¿Sabías que una copa de champán puede tener hasta 70 calorías menos que otro tipo de bebidas? Por ejemplo, una cerveza.

Potencia la memoria

¿Eres de los que nunca encuentra las llaves de casa al salir? Tienes que saber que tomar 3 copas de champán a la semana podrían contribuir a retrasar enfermedades degenerativas del cerebro.

Mejora nuestra piel

El champán desintoxica la piel y ayuda a que tenga un aspecto más saludable. ¡Preparados para lucir un brillo perfecto!

Por todo lo comentado anteriormente, nosotros, nos vamos a tomar una copa a vuestra salud. ¡No dejes de brindar!. Pero recuerda, siempre con moderación.

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