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Archivo de ‘Consejos’ Categoria

Trucos para cocinar tu verdura más saludable.

febrero 23rd, 2017

¡Comamos verdura!

 

Pueden gustarte más o menos. Pero, por todos es sabido que la verdura es uno de los alimentos con más beneficios para nuestra salud. Los expertos en nutrición recomiendan consumirla a diario. ¿Quieres saber cómo preparar platos sin que pierdan ninguno de sus nutrientes y sabores?

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1. Escoge bien.

La clave fundamental para conseguir recetas con verduras es que sean frescas. No utilices la que va envasada, en la mayoría de los casos, su calidad es mucho peor.

2. El color.

Siempre que vayas a comprar verdura, uno de los mejores trucos para asegurarte que está en su punto óptimo es fijarte en su color. Puedes preguntar a los expertos, en el mercado te ayudarán a elegir mejor.

3. La variedad.

Algunas verduras tienen diferentes variedades. Uno de los casos más comunes es el del tomate, con diferentes tipos para elegir. ¿Sabías que los tomates cherry tienen muchos más nutrientes que los que son de mayor tamaño?

4. La conservación.

Es muy importante la manera en la que guardamos nuestra verdura. Infórmate si es mejor conservara dentro o fuera de la nevera. Lo agradecerás.

5. La preparación.

La mayoría no se deben hervir porque pierden gran parte de sus beneficios, lo mejor es hacerlas al vapor u horneados.

Ahora, ya sabes cuáles son las claves. ¡A cocinar!

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Trucos para cocinar tu verdura más saludable.

febrero 23rd, 2017

No cabe duda de que la noche es el peor momento del día para digerir las calorías de los alimentos. Por ello, los expertos advierten que, en la cena, no debemos sobrepasar el 25% de las calorías diarias recomendadas. ¿La razón? Nos vamos directos a la cama.

La vorágine del día hace que, en ocasiones, muchas personas hagan de su cena lo que debería haber sido su comida. Pero, es importante tener en cuenta que algunos alimentos exigen una larga digestión. Por este motivo, si no dejamos (mínimo) tres horas entre nuestro último bocado y la cama, nos pueden provocar insomnio y malestar.

digestión

Y te preguntarás, ¿cuáles son esos alimentos? Toma nota si quieres tener un sueño profundo y reparador.

Fruta. Por todos es sabido que se recomiendan 3 piezas diarias para una alimentación saludable. Pero, evita comerlas por la noche. Tienen un alto contenido en azúcar.

El pan. Sabemos que es difícil decir que no a su sabor. Pero, si no quemamos sus carbohidratos, serán un problema para nuestra digestión.

Lechuga. Un imprescindible en nuestra dieta mediterránea, pero tachada a la hora de la cena. Su contenido en fibra insoluble provoca gases e hinchazón abdominal.

Bebidas alcohólicas, azucaradas o con cafeína. Provocan una energía extra innecesaria a la hora de irnos a dormir. Además, sus niveles de glucosa te impedirán el sueño.

Olvida las pizzas, las patatas fritas y las hamburguesas. Si ingieres cualquiera de estos manjares prohibidos, te provocarán una mala digestión.

Como dice el refrán, “desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”.  Tu cuerpo estará totalmente de acuerdo.

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Trucos para cocinar tu verdura más saludable.

febrero 23rd, 2017

¿Sabías que las personas que comen, de forma saludable, tienen un mayor autocontrol sobre la tentación que crea la ‘comida basura’? Lo demuestra un estudio del Instituto de California de Tecnología en Pasadena (EEUU). Por eso, y porque nos parecen geniales, os presentamos 4 aplicaciones para llevar una dieta saludable este 2017.

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Foodcuate. 

Seguro que en todas tus visitas al supermercado, alguna vez, te has quedado un rato leyendo el valor nutricional de un producto. Pues esta aplicación es perfecta para disipar todas tus dudas.

Es muy fácil de usar. Simplemente escanea el alimento y, en pocos segundos, voilà!. Ya tienes la información que ibas buscando. Lo único malo. Todavía no ha llegado a España. ¡Esperamos que sea pronto!

PercentEat.

Si las calorías son un problema en tu alimentación. Ésta va a ser una de tus aplicaciones favoritas. PercentEat te muestra qué porcentaje de calorías vas introduciendo en tu cuerpo con cada bocado. Y, además, te informa sobre la energía que necesitas para hacerle frente al día.

Disponible para iOS y Android.

InfoAditivos.

Con ella podremos estar al tanto de qué aditivos incluyen los alimentos que compramos. Nos cuenta su origen y la función de cada uno de ellos. Sana, sanísima.

Disponible para iOS y Android.

MobiCeliac.

Una aplicación exclusiva para celiacos. Con ella, podás cuidar al dedillo tu alimentación. También, encontrar cerca de ti, restaurantes aptos para celiacos. Y, es perfecta para planificar tu dieta.

Disponible para iOS y Android.

¿Qué os han parecido? ¿Tenéis ganas de probarlas?

Fuente: Directo al Paladar y 20 minutos.

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Trucos para cocinar tu verdura más saludable.

febrero 23rd, 2017

Con la llegada de las fiestas es inevitable pensar en los encuentros culinarios. Esos en los que todos disfrutamos alrededor de una buena mesa. ¿Tienes ya alguna idea para decorarla? Hoy, nos paramos a ver algunas de las ideas más bonitas, para decorar tu mesa de Navidad.

Lo primero, el color. ¿Con cuál te la imaginas? El rojo y el dorado son, sin duda, tonos por excelencia. Probablemente no haya ni una casa que no tenga algo con estos colores. ¡Nos encantan!

Lo segundo, la vajilla, la cubertería y la cristalería. Prepara tus dotes protocolarias y tus mejores galas. Esto no es una comida cualquiera. Es Navidad, y eso solo pasa una vez al año.

Lo tercero, la mantelería. ¡Imprescindible! Guarda el mantel de todos los días y las servilletas de papel. Es momento de vestir la mesa.

Y, por último, los detalles. Velas, flores, piñas, elementos decorativos como, por ejemplo, las estrellas.. En definitiva, todo lo que corone la decoración de tu mesa de Navidad.

Pero, mejor veamos algunos ejemplos que nos han encantado.

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Sorprende a tus invitados con cualquiera de estas ideas.

Felices fiestas.

Fotos: Pinterest

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Trucos para cocinar tu verdura más saludable.

febrero 23rd, 2017

Todos los meses la Fundación Dieta Mediterránea nos aconseja cuáles son los alimentos más saludables para cocinar, respecto a la temporada en la que nos encontramos. Los científicos han demostrado que este estilo de dieta conlleva beneficios para nuestra salud.

Durante el mes de DICIEMBRE, los alimentos de temporada más adecuados y recomendables son los siguientes:

Frutas:

Caqui, Chirimoya, Kiwi, Limón, Mandarina, Manzana, Naranja, Pera, Plátano, Pomelo y Uva.

alimentos-de-temporada

Verduras:

Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cardo, Cebolla, Col lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espinaca, Guisante, Haba, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate y Zanahoria.

alimentos-de-temporada

Pescados:

Almejas, Angula, Bacalao, Berberechos, Besugo, Camarón, Carpa, Cigala, Congrio, Dorada, Fletán, Gamba rosada, Liba, Lubina, Mejillones, Mero, Ostras, Palometa, Perca, Percebe, Salmón, Salmonete, Tiburón, Trucha y Vieiras.

alimentos-de-temporada

Carnes:

Becada, Capones, Cerdo, Cochinillo, Codorniz, Conejo, Conejo monte, Cordero, Faisán, Gallina, Jabalí, Liebre, Mollejas, Pato, Perdices, Pollo, Ternera, Vaca y Venado.

alimentos-de-temporada

Estos son los mejores alimentos para diciembre, ¿crees que nos dejamos alguno? En Restaurante Torre de Reixes siempre contamos con alimentos de temporada para ofreceos los mejores sabores.

Fotos: Pinterest

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Trucos para cocinar tu verdura más saludable.

febrero 23rd, 2017

Todos los meses la Fundación Dieta Mediterránea nos aconseja cuáles son los alimentos más saludables para cocinar, respecto a la temporada en la que nos encontramos. Los científicos han demostrado que este estilo de dieta conlleva beneficios para nuestra salud.

Durante el mes de NOVIEMBRE, los alimentos de temporada más adecuados y recomendables son los siguientes:

Frutas:

Aguacate, Caqui, Chirimoya, Granada, Kiwi, Limón, Mandarina, Mango, Manzana, Naranja, Pera, Plátano, Pomelo, y Uva.

alimentos-para-noviembre

Verduras:

Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cardo, Cebolla, Col lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espinaca, Guisante, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate y Zanahoria.

alimentos para noviembre

Pescados:

Berberechos, Besugo, Camarón, Carpa, Cigala, Congrio, Dorada, Fletán, Gamba rosada, Gamba gris, Liba, Lubina, Mejillones, Mero, Nécora, Ostras, Palometa, Perca, Pez espada, Salmón, Salmonetes, Tiburón, Trucha y Vieiras.

alimentos para noviembre

Carnes:

Becada, Cerdo, Cochinillo, Codorniz, Conejo, Conejo monte, Cordero, Faisán, Gallina, Jabalí, Liebre, Mollejas, Pato, Pavo, Perdices, Pollo, Ternera, Vaca y Venado.

alimentos para noviembre

Estos son los mejores alimentos para noviembre, ¿crees que nos dejamos alguno? En Restaurante Torre de Reixes siempre contamos con alimentos de temporada para ofreceos los mejores sabores.

Fotos: Pinterest

Archivo de ‘Consejos’ Categoria

Trucos para cocinar tu verdura más saludable.

febrero 23rd, 2017

Todos los meses la Fundación Dieta Mediterránea nos aconseja cuáles son los alimentos más saludables para cocinar, respecto a la temporada en la que nos encontramos. Los científicos han demostrado que este estilo de dieta conlleva beneficios para nuestra salud.

Durante el mes de OCTUBRE, los alimentos de temporada más adecuados y recomendables son los siguientes:

Frutas:

Aguacate, Caqui, Chirimoya, Granada, Higo, Kiwi, Limón, Mandarina, Mango, Manzana, Melocotón, Melón, Membrillo, Naranja, Nectarina, Pera, Plátano y Uva.

alimentos-para-octubre

Verduras:

Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cardo, Cebolla, Col Lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espinaca, Guisante, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate y Zanahoria.

alimentos-para-octubre

Pescados:

Almejas, Berberechos, Bonito, Buey de mar, Camarón, Carpa, Centollo, Cigala, Congrio, Dorada, Fletán, Gamba roja, Gamba gris, Jurel, Liba, Mejillones, Mero, Nécora, Palometa, Perca, Pez espada, Pulpo, Ostras, Salmón, Salmonete, Sardina, Tiburón y Trucha.

alimentos-para-octubre

Carnes:

Becada, Cerdo, Cochinillo, Codorniz, Conejo, Conejo de monte, Cordero, Faisán, Gallina, Jabalí, Liebre, Pato, Perdices, Pollo, Ternera, Vaca y Venado.

alimentos-para-octubre

Estos son los mejores alimentos para octubre, ¿crees que nos dejamos alguno? En Restaurante Torre de Reixes siempre contamos con alimentos de temporada para ofreceos los mejores sabores.

Fotos: Pinterest

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Trucos para cocinar tu verdura más saludable.

febrero 23rd, 2017

Todos los meses la Fundación Dieta Mediterránea nos aconseja cuáles son los alimentos más saludables para cocinar, respecto a la temporada en la que nos encontramos. Los científicos han demostrado que este estilo de dieta conlleva beneficios para nuestra salud.

Durante el mes de SEPTIEMBRE, los alimentos de temporada más adecuados y recomendables son los siguientes:

Frutas:

Aguacate, Albaricoque, Caqui, Ciruela, Chirimoya, Frambuesa, Granada, Higo, Kiwi, Mango, Manzana, Melocotón, Melón, Membrillo, Nectarina, Paraguaya, Pera, Plátano, Sandía y Uva.

alimentos para septiembre

Verduras:

Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cebolla, Col Lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espinaca, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate, y Zanahoria.

alimentos-para-septiembre

Pescados:

Almejas, Anguila, Bonito, Buey de mar, Calamares, Camarón, Carpa, Cigala, Centollo, Congrio, Dorada, Fletán, Gamba gris, Jurel, Langosta roja, Liba, Mejillones, Mero, Nécora, Palometa, Perca, Percebe, Pez espada, Pulpo, Ostras, Salmón, Sardina, Tiburón y Trucha.

alimentos-para-septiembre

Carnes:

Becada, Cerdo, Codorniz, Conejo, Conejo de monte, Faisán, Gallina, Liebre, Pato, Perdiz, Pollo, Ternera y Vaca.

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Estos son los mejores alimentos para septiembre, ¿crees que nos dejamos alguno? En Restaurante Torre de Reixes siempre contamos con alimentos de temporada para ofreceos los mejores sabores.

Fotos: Pinterest

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Trucos para cocinar tu verdura más saludable.

febrero 23rd, 2017

Todos los meses la Fundación Dieta Mediterránea nos aconseja cuáles son los alimentos más saludables para cocinar, respecto a la temporada en la que nos encontramos. Los científicos han demostrado que este estilo de dieta conlleva beneficios para nuestra salud.

Durante el mes de AGOSTO, los alimentos de temporada más adecuados y recomendables son los siguientes:

Frutas:

Aguacate, Albaricoque, Breva, Cereza, Ciruela, Frambuesa, Higo, Mango, Manzana, Melocotón, Melón, Membrillo, Nectarina, Paraguaya, Pera, Plátano y Sandía.

alimentos para agosto

Verduras:

Ajo, Calabacín, Calabaza, Cebolla, Espinaca, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Rábano, Remolacha, Tomate y Zanahoria.

alimentos para agosto

Pescados:

Almejas, Anguila, Bogavante, Bonito, Buey de mar, Cabracho, Calamares, Camarón, Carpa, Cigala, Centollo, Fletán, Gamba gris, Jurel, Langosta rosa, Langosta roja, Langostinos, Liba, Mejillones, Merluza, Mero, Nécora, Ostras, Palometa, Perca, Pez espada, Rodaballo, Salmón, Sardina, Tiburón y Trucha.

alimentos para agosto

Carnes:

Cerdo, Codorniz, Conejo, Gallina, Pollo, Ternera y Vaca.

alimentos para agosto

Estos son los mejores alimentos para agosto, ¿crees que nos dejamos alguno? En Restaurante Torre de Reixes siempre contamos con alimentos de temporada para ofreceos los mejores sabores.

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Trucos para cocinar tu verdura más saludable.

febrero 23rd, 2017

Cuando el calor aprieta es fundamental que cuidemos nuestra alimentación. Los platos de cuchara se quedan aguardando al otoño, y sacamos del frigorífico sabores que nos ayudan a combatir las altas temperaturas. La hidratación también es clave para que nuestro organismo pueda disfrutar del verano. Hoy, os contamos cuáles son algunos de los alimentos que le dicen adiós al calor.

Lo primero que debes saber es que no todo lo frío ayuda a refrescarse. En verano, es normal consumir helados o bebidas con extra de hielo. Pero, el problema es que nuestra temperatura corporal pasa del calor al frío en un instante, y ocurre el efecto adverso, el frío dura muy poco. Las comidas picantes, por ejemplo, suben la temperatura hasta igualarla al ambiente. El sudor ayuda a que nuestro cuerpo se refrigere. ¿Lo sabías?

alimentos para el verano

Bueno, vayamos `al grano´

Sandía. Es la fruta por excelencia del verano y uno de los alimentos con más cantidad de agua. Debe estar en tu lista de la compra.

Cereza. La vitamina A que contienen resulta un nutriente esencial. ¿Qué tal soborearlas en el desayuno?

Zanahoria. Seguro que más de uno estará pensando en su efecto bronceador, pero tienes que saber que también son refrescantes.

Tomate. Ricos en agua y fantásticos para combinar con cualquier comida. Si eres de zumos, te gustará incluirlos entre tus bebidas.

Menta. Ideal para tomar en infusión o incluirla en el té. Además, te ayudará a paliar problemas digestivos y dolores de cabeza, muy frecuentes por el calor.

Calabacín. Compuesto por un 95% de agua, no hace falta que digamos por qué la incluimos en nuestra lista.

Ahora, ya sabes, olvídate de la sección de helados y dirígete a la parte más verde del supermercado.

alimentos para el verano

Torre de Reixes

Fotos: Pinterest


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