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Archivo de ‘Consejos’ Categoria

Qué comer cuando practicas deporte.

octubre 12th, 2017

Lo hemos escuchado y leído, infinidad de veces, ‘practicar deporte es fundamental para llevar una vida saludable’. Y, así es. Pero tienes que saber, también, que una alimentación sólida es clave para que nuestro cuerpo tenga las vitaminas y nutrientes necesarios. Sobre todo, después de una jornada de entrenamiento.

Nuestro organismo necesita potencia para evitar que tengamos fatiga, descompensaciones o dolores muscualares, muy habituales si no se lleva la alimentación correcta. No importa el tipo de ejercicio que vayas a realizar, una hora antes, debes consumir alimentos altos en hidratos de carbono, bajos en grasas y con las proteínas justas. Puedes optar por frutas, yogurt o cereales (sin azúcar), por ejemplo.

Una vez puestos en la materia, es obligatorio mantener una hidratación adecuada durante todo el entrenamiento. Ayudaremos a que nuestro cuerpo esté hidratado y elimine toxinas más fácilmente. Un litro de agua es lo mínimo.

La alimentación durante toda la semana, depende mucho del tipo de ejercicios que quieras realizar. Para peder grasa, proteínas. Además deberás compensarlas con hidratos de carbono. Arroz, cereales, vegetales y frutas. Para la actividad anaeróbica, consumiremos productos que beneficien al músculo. Vacuno, pescado, pollo, huevos, etc…

Mantener un buen ritmo de vida y de entrenamiento, ¡se puede! ¿Te animas?

deporte

 

 

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Qué comer cuando practicas deporte.

octubre 12th, 2017

¡Verde que te quiero verde!

 

Puede que al leer el título de este post hayas pensando en el típico plato con verduras de toda la vida (al vapor o a la plancha); pero, nada más lejos de la realidad. Hoy, pensamos en todos esos comensales que les cuesta incluir verdura en su dieta. Les convencemos con estas 4 ideas.

Antes de nada, déjanos recordarte por qué:

Favorecen el buen funcionamiento del organismo y, además, tienen propiedades ‘antienvejecimiento’.

Facilitan la hidratación.

Contribuyen a que la dieta sea variada, y con sabor.

Contienen muy pocas calorías.

Ayudan a prevenir enfermedades.

Ahora toca cocinar, sigue leyendo.

verduras

Pizza.

Aunque es uno de los platos con más grasas y harinas refinadas, sabemos que es difícil decir que no a una porción. Aunque, tu cuerpo agradecerá si, por lo menos, le añades cuantos más vegetales mejor e incluso si preparas su masa con base de patata o coliflor. ¿Te atreves?

Hamburguesa.

No pretendemos que te comas la típica hamburguesa totalmente vegetariana, si no es lo que quieres. Puedes, por ejemplo, acompañarla con zanahoria o cebolla picada, calabacín rallado y pequeños trozos de tomate. Por supuesto, también te recomendamos probar con legumbres y cereales, como el arroz, la avena, el calabacín o el brócoli.

Espagueti.

Si todavía no has probado un plato de pasta con verdura, no lo has probado todo. Muchos vegetales pueden ser una opción fantástica para darle más sabor a tus espagueti. Calabaza, zanahoria, pimiento, calabacín, etc.

Bizcocho.

Y para terminar, no puede faltar el bocado dulce. ¿Has saboreado el bizcocho de zanahoria? Tu paladar lo agradecerá. Y como esta idea, muchas más para no quedarte sin postre. Imagina y cocina.

¿Os hemos convencido?

Fuente: Directo al Paladar.

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octubre 12th, 2017

¡Hola septiembre!

 

dieta saludable

 

Sí, como habréis podido comprobar, este es el último lunes del mes de agosto. Septiembre, da paso al fin del verano y al adiós de las largas sobremesas estivales, que tanto nos gustan. De esas, hemos tenido más de una en nuestra finca. Por eso, hoy, queremos compartir con vosotros algunos consejos para afrontar la vuelta a la rutina con una dieta saludable.

Las vacaciones son para disfrutarlas y nadie nos puede negar ese derecho. Sobre todo, si hablamos de nuestro estómago. Son meses en los que el paladar disfruta más que nunca, ya que dedicamos parte de nuestro tiempo libre a compartir, con amigos y familiares, todo tipo de eventos culinarios. Y, para que no os pille por sorpresa, puede que la báscula os diga que habéis ganado unos kilos de más. ¡No os preocupéis!, nos pasa a todos.

La vuelta a la rutina es la mejor excusa para recuperar nuestros hábitos alimenticios. Incluidas las visitas Torre de Reixes. No es necesario someterse a dietas estrictas, solo debemos realizar las cinco comidas al día que tanto recomiendan los expertos en nutrición. De esta forma, nuestra dieta será sana y equilibrada. ¡Sin olvidarnos de lo importante que es el deporte y la hidratación de nuestro cuerpo!

El lado positivo de volver a nuestras costumbres, del resto del año, es que vuestro estado de ánimo mejorará y vuestro cuerpo os lo agradecerá. Un consejo. Invitar a las verduras, la fruta y los cereales a nuestra cocina, será de gran ayuda para tener las pilas cargadas.

¡Feliz vuelta a la rutina!

Foto: Freepick

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Qué comer cuando practicas deporte.

octubre 12th, 2017

Puede que no seas un cocinera/o con estrella Michelin, o sí. Pero, lo que tenemos claro, es que para no complicarte la vida en la cocina, debes tener algunos trucos que hagan más fácil tu relación con ella. Y si, además, te hacen ahorrar tiempo y no malgastar ingredientes, mucho mejor.

Son fáciles, sencillos y para todos los públicos. Te los contamos.

Pimientos. El recipiente perfecto para salsas o dips.

Todos estamos de acuerdo en que, los pimientos, son versátiles, sabrosos, y el ingrediente perfecto para la mayoría de los platos. Los puedes comer en ensaladas, asados, crudos, rellenos, etc. Pero, ¿sabías que puedes cortarles el tallo y vaciar el interior para crear un recipiente con sabor? Después, solo hace falta que añadas tu salsa favorita para acompañarte en la mesa. Si estás preparando comida mejicana, es el truco perfecto.

Limones. Cómo aprovecharlos.

Es un hecho. Los limones están desaprovechados. La mayoría de las veces cuando cortamos uno, utilizamos una mitad y, el resto, o lo tiramos o se pudre en la nevera. Para que esto no ocurra, lo mejor es que lo cortemos en rodajas y lo guardemos en una bolsa hermética o tupper. Y, de ahí, directo al congelador. Así, podrás usarlo para disfrutar de limonadas, infusiones, etc.

Huevos. ¡También puedes congelarlos!

¿Cuántas veces te has olvidado de la fecha en la que compraste los últimos huevos de tu nevera? Pues tenemos la solución, congelarlos. Te aconsejamos que los guardes batidos, no con cáscara. Estarán esperando para tu siguiente plato.

¿Qué os han parecido estos trucos de cocina? ¿Los conocías?

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octubre 12th, 2017

pescado fresco

El consumo de pescado fresco es fundamental para mantener una dieta equilibrada. Gracias a sus beneficios, y su alto contenido en vitaminas y minerales, se convierte en uno de los alimentos más completos de nuestro carro de la compra.

Comer sano nos ayuda a protegernos de algunas enfermedades y, el pescado, se considera un alimento básico para conseguirlo. Los expertos recomiendan consumir entre 3-4 raciones semanales alternando entre azules y blancos. Pero, ¿sabrías reconocer si es fresco?

La Sociedad Nacional de Pesca nos cuenta algunos tips para que en tu cocina siempre haya pescado en buen estado.

Aroma: debe ser un olor suave a mar o a algas.

Moluscos: presiónalos con el dedo. Si es fresco, no debe quedar hundido. Además, debe tener moluscos firmes y elásticos.

Piel: si es viscosa, no es un producto fresco. Importante que esté brillante y que sus escamas estén unidas entre sí.

Agallas: será fácil reconocerlo. Deben tener un color rojo brillante o rosa intenso. Si el pescado no es fresco las agallas son de color amarillento o grisáceo.

Ojos: deben estar brillantes y prominentes. No vale que se hundan y que su pupila se vuelva gris y su córnea sea lechosa.

Ahora ya no tienes excusa para consumir pescado fresco.

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Qué comer cuando practicas deporte.

octubre 12th, 2017

¡Comamos verdura!

 

Pueden gustarte más o menos. Pero, por todos es sabido que la verdura es uno de los alimentos con más beneficios para nuestra salud. Los expertos en nutrición recomiendan consumirla a diario. ¿Quieres saber cómo preparar platos sin que pierdan ninguno de sus nutrientes y sabores?

verdura-fresca

1. Escoge bien.

La clave fundamental para conseguir recetas con verduras es que sean frescas. No utilices la que va envasada, en la mayoría de los casos, su calidad es mucho peor.

2. El color.

Siempre que vayas a comprar verdura, uno de los mejores trucos para asegurarte que está en su punto óptimo es fijarte en su color. Puedes preguntar a los expertos, en el mercado te ayudarán a elegir mejor.

3. La variedad.

Algunas verduras tienen diferentes variedades. Uno de los casos más comunes es el del tomate, con diferentes tipos para elegir. ¿Sabías que los tomates cherry tienen muchos más nutrientes que los que son de mayor tamaño?

4. La conservación.

Es muy importante la manera en la que guardamos nuestra verdura. Infórmate si es mejor conservara dentro o fuera de la nevera. Lo agradecerás.

5. La preparación.

La mayoría no se deben hervir porque pierden gran parte de sus beneficios, lo mejor es hacerlas al vapor u horneados.

Ahora, ya sabes cuáles son las claves. ¡A cocinar!

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octubre 12th, 2017

No cabe duda de que la noche es el peor momento del día para digerir las calorías de los alimentos. Por ello, los expertos advierten que, en la cena, no debemos sobrepasar el 25% de las calorías diarias recomendadas. ¿La razón? Nos vamos directos a la cama.

La vorágine del día hace que, en ocasiones, muchas personas hagan de su cena lo que debería haber sido su comida. Pero, es importante tener en cuenta que algunos alimentos exigen una larga digestión. Por este motivo, si no dejamos (mínimo) tres horas entre nuestro último bocado y la cama, nos pueden provocar insomnio y malestar.

digestión

Y te preguntarás, ¿cuáles son esos alimentos? Toma nota si quieres tener un sueño profundo y reparador.

Fruta. Por todos es sabido que se recomiendan 3 piezas diarias para una alimentación saludable. Pero, evita comerlas por la noche. Tienen un alto contenido en azúcar.

El pan. Sabemos que es difícil decir que no a su sabor. Pero, si no quemamos sus carbohidratos, serán un problema para nuestra digestión.

Lechuga. Un imprescindible en nuestra dieta mediterránea, pero tachada a la hora de la cena. Su contenido en fibra insoluble provoca gases e hinchazón abdominal.

Bebidas alcohólicas, azucaradas o con cafeína. Provocan una energía extra innecesaria a la hora de irnos a dormir. Además, sus niveles de glucosa te impedirán el sueño.

Olvida las pizzas, las patatas fritas y las hamburguesas. Si ingieres cualquiera de estos manjares prohibidos, te provocarán una mala digestión.

Como dice el refrán, “desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”.  Tu cuerpo estará totalmente de acuerdo.

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octubre 12th, 2017

¿Sabías que las personas que comen, de forma saludable, tienen un mayor autocontrol sobre la tentación que crea la ‘comida basura’? Lo demuestra un estudio del Instituto de California de Tecnología en Pasadena (EEUU). Por eso, y porque nos parecen geniales, os presentamos 4 aplicaciones para llevar una dieta saludable este 2017.

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Foodcuate. 

Seguro que en todas tus visitas al supermercado, alguna vez, te has quedado un rato leyendo el valor nutricional de un producto. Pues esta aplicación es perfecta para disipar todas tus dudas.

Es muy fácil de usar. Simplemente escanea el alimento y, en pocos segundos, voilà!. Ya tienes la información que ibas buscando. Lo único malo. Todavía no ha llegado a España. ¡Esperamos que sea pronto!

PercentEat.

Si las calorías son un problema en tu alimentación. Ésta va a ser una de tus aplicaciones favoritas. PercentEat te muestra qué porcentaje de calorías vas introduciendo en tu cuerpo con cada bocado. Y, además, te informa sobre la energía que necesitas para hacerle frente al día.

Disponible para iOS y Android.

InfoAditivos.

Con ella podremos estar al tanto de qué aditivos incluyen los alimentos que compramos. Nos cuenta su origen y la función de cada uno de ellos. Sana, sanísima.

Disponible para iOS y Android.

MobiCeliac.

Una aplicación exclusiva para celiacos. Con ella, podás cuidar al dedillo tu alimentación. También, encontrar cerca de ti, restaurantes aptos para celiacos. Y, es perfecta para planificar tu dieta.

Disponible para iOS y Android.

¿Qué os han parecido? ¿Tenéis ganas de probarlas?

Fuente: Directo al Paladar y 20 minutos.

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octubre 12th, 2017

Con la llegada de las fiestas es inevitable pensar en los encuentros culinarios. Esos en los que todos disfrutamos alrededor de una buena mesa. ¿Tienes ya alguna idea para decorarla? Hoy, nos paramos a ver algunas de las ideas más bonitas, para decorar tu mesa de Navidad.

Lo primero, el color. ¿Con cuál te la imaginas? El rojo y el dorado son, sin duda, tonos por excelencia. Probablemente no haya ni una casa que no tenga algo con estos colores. ¡Nos encantan!

Lo segundo, la vajilla, la cubertería y la cristalería. Prepara tus dotes protocolarias y tus mejores galas. Esto no es una comida cualquiera. Es Navidad, y eso solo pasa una vez al año.

Lo tercero, la mantelería. ¡Imprescindible! Guarda el mantel de todos los días y las servilletas de papel. Es momento de vestir la mesa.

Y, por último, los detalles. Velas, flores, piñas, elementos decorativos como, por ejemplo, las estrellas.. En definitiva, todo lo que corone la decoración de tu mesa de Navidad.

Pero, mejor veamos algunos ejemplos que nos han encantado.

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Sorprende a tus invitados con cualquiera de estas ideas.

Felices fiestas.

Fotos: Pinterest

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Qué comer cuando practicas deporte.

octubre 12th, 2017

Todos los meses la Fundación Dieta Mediterránea nos aconseja cuáles son los alimentos más saludables para cocinar, respecto a la temporada en la que nos encontramos. Los científicos han demostrado que este estilo de dieta conlleva beneficios para nuestra salud.

Durante el mes de DICIEMBRE, los alimentos de temporada más adecuados y recomendables son los siguientes:

Frutas:

Caqui, Chirimoya, Kiwi, Limón, Mandarina, Manzana, Naranja, Pera, Plátano, Pomelo y Uva.

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Verduras:

Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cardo, Cebolla, Col lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espinaca, Guisante, Haba, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate y Zanahoria.

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Pescados:

Almejas, Angula, Bacalao, Berberechos, Besugo, Camarón, Carpa, Cigala, Congrio, Dorada, Fletán, Gamba rosada, Liba, Lubina, Mejillones, Mero, Ostras, Palometa, Perca, Percebe, Salmón, Salmonete, Tiburón, Trucha y Vieiras.

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Carnes:

Becada, Capones, Cerdo, Cochinillo, Codorniz, Conejo, Conejo monte, Cordero, Faisán, Gallina, Jabalí, Liebre, Mollejas, Pato, Perdices, Pollo, Ternera, Vaca y Venado.

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Estos son los mejores alimentos para diciembre, ¿crees que nos dejamos alguno? En Restaurante Torre de Reixes siempre contamos con alimentos de temporada para ofreceos los mejores sabores.

Fotos: Pinterest


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Camino de Benimagrell, 47
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