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Incluye el olivo en tu decoración de boda.

enero 14th, 2018

Es un elemento decorativo muy presente en nuestra cocina y ahora, también, tendencia en la decoración de bodas. El olivo, hace su aparición estelar en forma de detalle ornamental. Rústico y campestre. Elegante y con gusto. Si buscas naturalidad y matices en verde grisáceo has dado en el clavo.

Huye de grandes centros florales y ha conquistado a quienes lo han elegido. Su auge viene heredado gracias a la gran cantidad de bodas de estilo boho que se han celebrado en los últimos años. Su punto fuerte, la versatilidad. Combinar el olivo con otras flores y elementos te será muy fácil.

Puedes utilizarlo en todas las épocas del año y en cualquier zona. Y aunque la nuestra, al ser seca y cálida, es la más idónea para incluirlo en la decoración, no será un problema si estás pensando en celebrar tu boda en el norte de España.

¿Te apetece tener inspiración? Fíjate en estas maravillosas ideas.

decoración con olivo bodas

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Y, ahora, ¿incluirías el olivo en tu boda?

Fuente fotos: Pinterest y Zankyou

Una copa de champagne, por favor.

diciembre 27th, 2017

Para el que no lo sepa, el champagne, es una de las bebidas más exquisitas del mundo. Su origen francés le da ese saber estar del que no todas las bebidas pueden presumir. Elegante, burbujeante, con clase. La Navidad es la época del año en la que más lo consumimos. Pero, en ocasiones, no lo servimos correctamente. ¿Quieres conocer algunos trucos?

Aunque no lo creas, sí existen diferencias a la hora de servir una copa de este vino espumoso. Las burbujas, son imprescindibles y se forman al liberar dióxido de carbono disuelto, que ayuda a su sabor y aroma.

El típico error de principiante es su afán por llenar las copas de una sola vez. Nuestra recomendación, para evitar que se desborde, es hacerlo en dos ocasiones. Inclina la copa y sirve lentamente. Al deslizarse por el cristal creará las burbujas. Después, deberás hacer una pausa para que la espuma disminuya. Una vez conseguido esto, vuelve a servir hasta la mitad, como máximo. De esta forma, los aromas se concentrarán y las burbujas seguirán siendo las protagonistas.

champagne

Si quieres sujetar una copa de champagne al más puro estilo años ’20, deberás hacerlo por el tallo. Así, conseguirás no dejar ni una sola huella en el balón y evitaremos que se caliente. Si hablamos de la copa de champagne ancha, se hará por los bordes, para evitar que se derrame.

champagne

Y, por supuesto, deberás estar pendiente de tus invitados para que sus copas no se queden vacías.

¡Brindemos por un 2018 maravilloso!

Fuente: Diario de Gastronomía

Panetonne. Un clásico navideño con sello ‘Juan XXIII’.

diciembre 14th, 2017

La Navidad está a la vuelta de la esquina y como todos los años, en Torre de Reixes, nos ha invadido la magia de las fiestas. Queda muy poco para las reuniones en familia, las largas conversaciones con viejos, y nuevos amigos, y las mesas llenas de dulces. El panetonne de chocolate, es nuestro preferido, y su receta con sello ‘Juan XXIII’ nos acompaña desde hace ya 40 años. Por eso, nuestro post está dedicado a él.

Este dulce, de origen italiano, es un postre tradicional de Milán y, en España, lo hemos tomado prestado. Un bollo hecho con masa tipo brioche, pasas y frutas confitadas. Se elabora con masa madre o levadura fresca, huevos, azúcar y mantequilla. Nosotros, le hemos añadido el toque de las pepitas de chocolate para realzar su sabor. Un receta que nos recuerda mucho a los bollos caseros de toda la vida. Ligero, jugoso y delicioso.

Estás deseando probarlo, ¿verdad? Pues tenemos una buena noticia, puedes disfrutar de él en casa si lo encargas en nuestro restaurante o en cualquiera de los establecimientos de Grupo Juan XXII.

Prepara los mejores villancicos navideños, avisa a esos familiares, o amigos, que se vuelven locos con todo lo que tenga que ver con la Navidad, y sorprende a tus invitados con nuestro panetonne casero.

panetonne

Frutas y verduras. En invierno, ¿cuáles debemos seguir guardando en la nevera?

diciembre 8th, 2017

La nevera es un electrodoméstico imprescindible para hacer más larga la vida de los alimentos que consumimos en casa. Y tú, ¿crees que la utilizas correctamente a la hora de refrigerar las frutas y verduras? La mayoría cree que sí. Pero, probablemente, hayan tenido que tirar algo, más de una vez.

Hoy, nos fijamos en una campaña firmada por la ONG Wrap, la Agencia de Normas Alimentarias y el Departamento de Alimentación y Asuntos Rurales. Ellos, apoyan a los supermercados para que comiencen a informar sobre qué frutas y verduras deben conservarse en el frigorífico. ¿Cómo? Con una simple pegatina. De esta forma, se proponen reducir los desperdicios domésticos de la comida.

Si quieres saber qué frutas y verduras sobreviven mejor dentro que fuera de la nevera. Toma nota.

frutas y verduras

Manzanas 

Saludables y duraderas, si sabes cómo mantenerlas. Hazlo a unos cuatro grados centígrados.

Es importante que sepas que las frutas y verduras deben estar separadas en la nevera. Pero en especial las manzanas, ya que emiten más etileno, un gas que acelera la maduración.

Naranjas 

Si las dejamos a temperatura ambiente, perderán con mayor velocidad la vitamina C. Además, se aconseja que estén dentro del cajón del frigorífico. Con las mandarinas pasa exactamente lo mismo. Perderán su sabor dulce.

Uvas

Su esencia empezará a desaparecer si no te acuerdas de meterlas en la nevera. Consérvalas en una bolsa cerrada o en un tupper.

Frutas del bosque

Lávalas y sécalas, de lo contrario se pudrirán. Al igual que las uvas, es mejor meterlas dentro de un recipiente. Incluso con papel de cocina para absorber la humedad.

Verduras de hoja

Se estropean con facilidad, desde el mismo momento que se recogen. El proceso perfecto empieza por lavarlas y cortarles las partes que estén con peor aspecto. Después, les secamos la humedad y las introducimos en el cajón de las verduras.

Coles

Siguen el mismo proceso que las verduras de hoja, pero si las metes en una bolsa de plástico perforada te asegurarás su durabilidad.

Ahora, ya lo sabes. No volverás a encontrarte una manzana insípida fuera de la nevera.

Fuente: Directo al Paladar

Bodas con espíritu navideño

noviembre 26th, 2017

It’s Christmas time!

 

¿Os habéis dado cuenta? Queda menos de un mes para la Navidad. ¡Qué ilusión nos hace! El año ha pasado muy rápido y de nuevo nos acerca hasta nuestra época favorita. Por eso, no hemos encontrado mejor ocasión para compartir con vosotros una tendencia que nos encanta. Las bodas con espíritu navideño.

¿Os imagináis una ceremonia o un banquete envuelto en magia? Los detalles naturales le darán un alma especial y firmarán la decoración con un sello elegante, cálido y con mucho encanto. Pero, si tuviéramos que elegir un lugar en el que esos detalles cobraran protagonismo, ese sería la mesa de los invitados.

Es el momento de imaginar… piñas, toque glitter, canela, el clásico color rojo.. ¿Os atreveríais a diseñar el marcasitios con alguno de estos elementos? No nos contentéis todavía. Primero, os mostramos algunos ejemplos que hemos encontrado en A todo Confetti.

bodas con espíritu navideño

bodas con espíritu navideño

bodas con espíritu navideño

bodas con espíritu navideño

bodas con espíritu navideño

bodas con espíritu navideño

bodas con espíritu navideño

bodas con espíritu navideño

¡Maravillosos!

Fuente fotos: A todo Confetti y Pinterest.

Trucos para cortar cebolla y no derramar ni una lágrima.

noviembre 13th, 2017

La cebolla es un ingrediente imprescindible para darle sabor a muchos platos. Es versátil y podemos cocinarla de todas las maneras posibles, además, sus propiedades culinarias nos aportan nutrientes que la convierten en un alimento muy recomendable. Pero, ¿quién no ha llorado alguna vez cortándola? La mala noticia, es uno de los momentos más molestos a la hora de cocinar. La buena, ¡tenemos la solución para evitarlo!

Hemos encontrado 3 trucos muy fáciles para que no sufras más.

El frío

Es un truco simple, pero efectivo. Mantén la cebolla en el congelador antes de cortarla para cocinar. El frío disminuye su efecto lacrimógeno y así evitarás el picor y el enrojecimiento de los ojos.

El agua

Puede que no sea tan eficaz como el anterior, pero funciona. Si pelas la cebolla, con ayuda del agua, evitarás el efecto del gas de este vegetal. Ya que contiene sulfóxido de tiopropanal que aviva el escozor de ojos.

Corte por partes

Nuestro último consejo, y otra gran alternativa. Corta la cebolla por la mitad y, después, colócala boca abajo para cortarla.

¿Qué te han parecido estos trucos? Ahora toca la prueba de fuego.

cebolla

Fuente: Sabrosia 

La granada, una fruta tropical apta para la decoración de bodas.

noviembre 10th, 2017

Jugosa, refrescante y de sabor agridulce. Así es la fruta de la que vamos a hablar. Y, aunque contra todo pronóstico, hoy no la incluimos en nuestra lista foodie, sí lo hacemos en la de ‘decoración original para bodas’. Te presentamos la otra cara de la granada.

Sobra decir que es la fruta carnosa del granado y, que su cultivo en zonas tropicales y subtropicales le da ese sabor inconfundible, que disfrutamos la mayoría de nosotros cuando llega el otoño. Pero, ¿sabías que se ha puesto de moda incluirla en la decoración de cualquier evento? A nosotros, por supuesto, nos ha encantado descubrirla en las bodas. ¡Su forma globosa la convierte en una pieza a la que se le puede sacar mucho jugo. Nunca mejor dicho.

La granada aportará a tu celebración, ese toque elegante y original que estabas buscando. Puedes jugar a incluirla en centros de mesa, como complemento, para escribir los nombres de los invitados, en la tarta nupcial… en definitiva, cualquier cosa que se te ocurra.

¿Quieres ver algunos ejemplos?

la granada decoración bodas

 

la granada decoración bodas

 

la granada decoración bodas

 

la granada decoración bodas

 

¡Maravilloso! Las fotos las hemos cogido prestadas de Zankyou, un portal de organización de bodas que nos chifla. Si estás preparando la tuya, no dudes en visitar su web.

Halloween party!

octubre 29th, 2017

El próximo 31 de octubre se celebra una de las noches más terroríficas y famosas del mundo pero, también, una de las más divertidas. Nos guste o no, Halloween, está de moda y si tienes pensado celebrar una fiesta en casa, tendrás que ser creativo a la par que aterrador.

Es una de las celebraciones preferidas de los más pequeños de la casa (aunque los mayores tampoco nos lo pasamos nada mal). Una velada para disfrutar, reír y dar más de un susto. En esto último, os podemos ayudar en el plano culinario. Hemos encontrado algunas ideas para Halloween que os van a encantar. Probablemente, si no tenías pensado hacer nada, ahora ya no tendrás excusa.

halloween recetas

halloween recetas

halloween recetas

halloween recetas

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halloween recetas

halloween recetas

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Fuente fotos: Pinterest, Directo al Paladar y El Aderezo

Inspiración deco: calabazas.

octubre 22nd, 2017

¿En qué estación has decidido celebrar tu boda? Esta decisión definirá el tipo de decoración que poder utilizar para el evento, así que, deberás elegir bien. Una boda en julio no se decora igual que una boda en febrero. La temperatura, las horas de luz, las flores, etc. también tienen estacionalidad. Por no hablar de los distintos estilos que van surgiendo temporada tras temporada. Si hablamos de otoño, que es la estación en la que nos encontramos, es inevitable hablar de flores secas, tonos marrones y anaranjados, y objetos que den calidez a la celebración. Hoy nos centramos en las calabazas, un elemento auténticamente otoñal.

Es una alternativa original y muy elegante. Su versatilidad es innegable y, además, podrás encontrarlas de diferentes tamaños. Puedes incluirlas como centro de mesa, para decorar el espacio que elijas, para la tarta nupcial e incluso como seating plan. Además, si su color no se adapta a los tonos que hayas elegido, puedes pintarlas o añadirles cualquier elemento decorativo. ¡El resultado nos encanta!

A continuación encontrarás algunos ejemplos de inspiración deco.

calabazas

calabazas

calabazas

calabazas

calabazas

calabazas

calabazas

¿Qué os han parecido estas ideas con calabazas?

Fuente fotos: Pinterest

Qué comer cuando practicas deporte.

octubre 12th, 2017

Lo hemos escuchado y leído, infinidad de veces, ‘practicar deporte es fundamental para llevar una vida saludable’. Y, así es. Pero tienes que saber, también, que una alimentación sólida es clave para que nuestro cuerpo tenga las vitaminas y nutrientes necesarios. Sobre todo, después de una jornada de entrenamiento.

Nuestro organismo necesita potencia para evitar que tengamos fatiga, descompensaciones o dolores muscualares, muy habituales si no se lleva la alimentación correcta. No importa el tipo de ejercicio que vayas a realizar, una hora antes, debes consumir alimentos altos en hidratos de carbono, bajos en grasas y con las proteínas justas. Puedes optar por frutas, yogurt o cereales (sin azúcar), por ejemplo.

Una vez puestos en la materia, es obligatorio mantener una hidratación adecuada durante todo el entrenamiento. Ayudaremos a que nuestro cuerpo esté hidratado y elimine toxinas más fácilmente. Un litro de agua es lo mínimo.

La alimentación durante toda la semana, depende mucho del tipo de ejercicios que quieras realizar. Para peder grasa, proteínas. Además deberás compensarlas con hidratos de carbono. Arroz, cereales, vegetales y frutas. Para la actividad anaeróbica, consumiremos productos que beneficien al músculo. Vacuno, pescado, pollo, huevos, etc…

Mantener un buen ritmo de vida y de entrenamiento, ¡se puede! ¿Te animas?

deporte

 

 


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