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Helados caseros. La idea perfecta para enfriar tu verano.

Julio 9th, 2017

Es uno de nuestros bocados favoritos cuando suben las temperaturas. Refrescantes, apetecibles y fáciles de hacer. Los helados caseros no pueden faltar en tu congelador este verano.

Tenemos que reconocer que nos transportan a la infancia. Son aptos para todos los públicos. Desde los más pequeños, hasta los más mayores, se rinden a sus encantos. Y no nos extraña nada. Su sabor, y sus bajas temperaturas, los convierten en los reyes de la época estival.

Para poder hacerlos en casa no necesitas ser un master chef, pero sí tener un equipo básico. ¿Por dónde empezamos?

1. La receta. Lo más importante es tener claro qué sabor quieres conseguir. Un buen libro de recetas no te vendría nada mal para guiarte. También, puedes consultar en Internet.

2. Ingredientes. Tendrás que ir al mercado o al super a por todo lo que necesites. Prepara la lista de la compra.

3. Accesorios. Para crear tu propia heladería en casa, necesitarás hacerte con algunos accesorios heladeros.

Moldes. Para los helados de hielo de toda la vida. Los puedes conseguir, incluso, con formas. Así le darás un toque creativo.

Dispensador de bolas. Para los adictos a las tarrinas.

Máquina para hacer helados. Si quieres ir un poco más allá, y convertirte en profesional en casa, acabarás comprándote una heladera. Son fantásticas para aquellos que se van a pasar todo el verano haciendo helados.

Ya tienes los primeros pasos. ¿Por dónde empezamos? 30 grados a la sombra, se soportan mejor con un helado entre las manos.

helados caseros

Foto: Pinterest

Cómo decorar tu boda con campanas de vidrio.

Junio 25th, 2017

Puede que las campanas de vidrio se hicieran mundialmente famosas gracias a la escena de la rosa mágica de La Bella y la Bestia. Pero, este precioso objeto, ha estado en nuestras vidas desde hace mucho tiempo atrás. Ellas, se han convertido en una de nuestras piezas favoritas para la decoración de una boda. Lo tienen todo. Elegancia, sencillez, y mucho gusto.

Exprime sus miles de posibilidades. Puedes colocarlas en cualquier rincón de tu celebración. No solo como bomboneras o tarteras. En las mesas, con flores u otro elemento, quedan ideales. Combínalas a tu gusto.

Os mostramos algunos ejemplos que hemos encontrado en A Todo Confetti y Pinterest.

campanas de vidrio para bodas

campanas de vidrio para bodas

campanas de vidrio para bodas

campanas de vidrio para bodas

campanas de vidrio para bodas

campanas de vidrio para bodas

¿Qué os han parecido? Estas campanas de vidrio tienen el éxito asegurado.

3 trucos de cocina que deberías saber.

Junio 18th, 2017

Puede que no seas un cocinera/o con estrella Michelin, o sí. Pero, lo que tenemos claro, es que para no complicarte la vida en la cocina, debes tener algunos trucos que hagan más fácil tu relación con ella. Y si, además, te hacen ahorrar tiempo y no malgastar ingredientes, mucho mejor.

Son fáciles, sencillos y para todos los públicos. Te los contamos.

Pimientos. El recipiente perfecto para salsas o dips.

Todos estamos de acuerdo en que, los pimientos, son versátiles, sabrosos, y el ingrediente perfecto para la mayoría de los platos. Los puedes comer en ensaladas, asados, crudos, rellenos, etc. Pero, ¿sabías que puedes cortarles el tallo y vaciar el interior para crear un recipiente con sabor? Después, solo hace falta que añadas tu salsa favorita para acompañarte en la mesa. Si estás preparando comida mejicana, es el truco perfecto.

Limones. Cómo aprovecharlos.

Es un hecho. Los limones están desaprovechados. La mayoría de las veces cuando cortamos uno, utilizamos una mitad y, el resto, o lo tiramos o se pudre en la nevera. Para que esto no ocurra, lo mejor es que lo cortemos en rodajas y lo guardemos en una bolsa hermética o tupper. Y, de ahí, directo al congelador. Así, podrás usarlo para disfrutar de limonadas, infusiones, etc.

Huevos. ¡También puedes congelarlos!

¿Cuántas veces te has olvidado de la fecha en la que compraste los últimos huevos de tu nevera? Pues tenemos la solución, congelarlos. Te aconsejamos que los guardes batidos, no con cáscara. Estarán esperando para tu siguiente plato.

¿Qué os han parecido estos trucos de cocina? ¿Los conocías?

Mesas para banquete. ¿Cuál elegirías?

Mayo 27th, 2017

¡Qué poco queda para el día de la boda! Nervios, recados de aquí para allá y pequeños detalles que debes tener en cuenta si quieres que todo salga a la perfección. Te pones a pensar en la distribución de las mesas y de quién irá con quién… Pero, ¿has pensado ya en qué tipo de mesa para banquete quieres que haya en tu boda? Toma nota.

Mesa Rectangular

Muy demandada en los últimos años, sobre todo, para bodas de tipo campestre. ¿No os recuerdan a las típicas mesas que preparamos en eventos familiares?

Una de sus mayores ventajas es la amplitud. Dentro de esta variedad se encuentran también las imperiales, son las mesas utilizadas para eventos de gran magnitud, como cenas reales, por ejemplo.

Mesa Redonda

La clásica. Normalmente está en el ‘top one’  de las mesas para banquete. ¿Porque? Permite a los comensales poder hablar los unos con los otros. Se utilizan, muy a menudo, cuando asisten a la boda muchos invitados.

Mesa cuadrada

Si estás preparando una celebración más íntima, es una opción perfecta. También ayuda a el diálogo entre los invitados. como las redondas, pero ocupan menos espacio. ¡El resultado nos encanta!

Mesa en U o T

En ambos tipos, los novios se sientan en la parte central donde pueden ver a todos los invitados e interactuar con ellos. Nos recuerdan mucho a las utilizadas en los grandes eventos de la antigüedad.

 

Ahora ya tienes donde elegir. Es momento de decidir con cuál te quedas.

5 cócteles para despedir el fin de semana.

Mayo 19th, 2017

Con el buen tiempo apetecen, cada día más, los cócteles. Una bebida, con muchos matices para el paladar, que nos encanta. Los hay perfectos para abrir el apetito, también, de esos que son ideales para un correcta digestión o, simplemente, algunos con los que disfrutamos a cualquier hora.

Hoy es domingo, y lo vamos a celebrar compartiendo con vosotros algunas recetas de cócteles para preparar en casa. ¿Se os ocurre un plan mejor para despedir el fin de semana? Olvida que mañana es lunes y exprime el día hasta el último minuto.

Pisco sour.

3 tazas de pisco.

1 taza de azúcar.

1 taza de zumo de limón o lima.

2 claras de huevo.

12 cubitos de hielo de buen tamaño.

Gotas de Amargo de Angostura.

 

pisco sour

 

Margarita de fresa.

5 hielos.

10 fresas.

Una cucharada de azúcar.

60g de tequila blanco.

15g de zumo de fresas.

30g de zumo de limón.

2 cucharadas de chile piquín o miguelito.

 

margarita de fresa

 

Sorbete de mojito.

3 limas lavadas y enteras.

330g de agua.

1 lata de gaseosa de limón.

130g de azúcar.

80-100g de ron blanco.

10-20 hojas de hierbabuena, (dependiendo del tamaño).

800g de cubitos de hielo.

 

sorbete de mojito

 

Gin tonic sin alcohol.

Tónica.

Lima.

Concentrado de mojito sin alcohol.

Hielo.

Botánicos (si os gustan).

 

mojito sin alcohol

 

Caipiroska de Pepino

Vodka.

Jarabe natural.

Rodajas de limón.

Rodajas de pepino.

Agua mineral.

Capiroska de Pepino

 

¿Con cuál quieres empezar?

5 razones para consumir huevos en tu alimentación.

Mayo 12th, 2017

Seguro que habrás escuchado alguna vez que el consumo de huevos, en tu dieta diaria, no es recomendable. Pues tienes que saber que cuenta con muchos beneficios para nuestra salud y, hoy, te los vamos a contar. Olvida eso de que su colesterol daña nuestro organismo, porque (excepto que tengas una recomendación médica) no tienes que preocuparte de añadirlos en tus menús.

huevos

Estos son algunos de sus beneficios:

Valor nutricional.

Según un estudio publicado por Trends in Food Sciencie & Technology, los nutrientes que posee este ingrediente son la perfecta unión de grasas buenas, y aminoácidos esenciales, para que nuestro cuerpo rinda correctamente. Además, cuenta con vitaminas y minares que actúan como antioxidantes, como el hierro, el potasio, la vitamina A y E, y el magnesio, entre otras.

La salud visual.

¿Alguna vez has oído hablar sobre la luteína y la zeaxantina? Son los dos pigmentos que proporcionan el color a la yema. Y no solo eso, se concentran en la retina del ojo humano y proporcionan un menor riesgo de degeneración macular. Por tanto, cuidarán de nuestra vista.

Evita carencias nutricionales.

El huevo es una gran ayuda para todos aquellos que sufren carencias nutricionales. ¿Por qué? Por su gran variedad de vitaminas, minerales y nutrientes. Si sueles tenerlas, te recomendamos su consumo.

Complemento de entrenamiento.

Según algunas investigaciones, sus proteínas, y su gran facilidad de digestión, los convierten en los perfectos compañeros para recargar energía. Además, fortalecen el músculo y ayudan a la recuperación después del deporte.

Ayudan a perder peso.

Aunque no lo creas, en una dieta hipocalórica, los huevos fomentan la pérdida de grasa corporal. Sus proteínas reducen el hambre y, por consiguiente, evitarán que vayas a la nevera a picar. Un investigación publicada hace unos años, lo demuestra.

¿Estás pensando en preparar la comida de hoy con huevos? Seguro que aciertas.

Fuente: Directo al Paladar

Mesa de Dulces. Un rincón especial para tu evento.

Abril 30th, 2017

La mesa de dulces se ha convertido en uno de los recursos más utilizados para eventos con carga emocional, como las bodas, cumpleaños y comuniones. Es un espacio donde saborear todo tipo de deliciosos bocados. Pasteles, galletas, golosinas, macarons, y una sola pregunta, ¿por dónde empezamos?

Lo más importante es darle el gusto a tus invitados. La elección de dulces puede ser interminable. Así que, elige bien. Y, por supuesto, no te olvides de la decoración, es imprescindible.

¿En qué estás pensando? ¿En la temática?. No te preocupes, te vamos a dar algunas ideas que nos han encantado. Te van a enamorar.

mesa de dulces

mesa de dulces

mesa de dulces

mesa de dulces

mesa de dulces

mesa de dulces

Fuente fotos: Pinterest y A todo Confetti.

¿Es pescado fresco? Tips para reconocerlo.

Abril 23rd, 2017

pescado fresco

El consumo de pescado fresco es fundamental para mantener una dieta equilibrada. Gracias a sus beneficios, y su alto contenido en vitaminas y minerales, se convierte en uno de los alimentos más completos de nuestro carro de la compra.

Comer sano nos ayuda a protegernos de algunas enfermedades y, el pescado, se considera un alimento básico para conseguirlo. Los expertos recomiendan consumir entre 3-4 raciones semanales alternando entre azules y blancos. Pero, ¿sabrías reconocer si es fresco?

La Sociedad Nacional de Pesca nos cuenta algunos tips para que en tu cocina siempre haya pescado en buen estado.

Aroma: debe ser un olor suave a mar o a algas.

Moluscos: presiónalos con el dedo. Si es fresco, no debe quedar hundido. Además, debe tener moluscos firmes y elásticos.

Piel: si es viscosa, no es un producto fresco. Importante que esté brillante y que sus escamas estén unidas entre sí.

Agallas: será fácil reconocerlo. Deben tener un color rojo brillante o rosa intenso. Si el pescado no es fresco las agallas son de color amarillento o grisáceo.

Ojos: deben estar brillantes y prominentes. No vale que se hundan y que su pupila se vuelva gris y su córnea sea lechosa.

Ahora ya no tienes excusa para consumir pescado fresco.

Tulipanes. Flores para una boda muy primaveral.

Abril 7th, 2017

Con la primavera no sólo llega el sol y el color. Los tulipanes aprovechan para mostrarnos su mejor cara y, cada vez más, son los perfectos anfitriones para una boda muy primaveral. De flor delicada y originarios de Asia Central, ellos son las estrellas de esta época del año. Por lo que no hemos tenido ninguna duda en dedicarles este post.

Como hemos repetido en muchas ocasiones, somos adictos a las bodas. Pero, si hay flores en ellas, más todavía. Son un elemento imprescindible en cualquier celebración y saben crear la atmósfera idónea.

Los tulipanes, tienen la virtud de adaptarse a cualquier decoración, excepto si nos gusta el estilo más barroco. Úsalo en todas sus versiones. Para decorar los centros de mesa, en las invitaciones, el seating plan o cualquier cosa con la que os sintáis inspirados.

Perennes, alegres y elegantes. Así son los tulipanes y así son cuando los combinamos igual que en los siguientes ejemplos.

tulipanes bodas

tulipanes bodas

tulipanes bodas

tulipanes bodas

tulipanes bodas

bodas tulipanes

bodas tulipanes

¿Qué os han parecido estas ideas?

Fotos: Pinterest y A Todo Confetti

Los colores en la alimentación. ¿Qué beneficios tiene cada uno?

Marzo 31st, 2017

Seguro que más de una vez te has sentido identificado/a con la frase `comer por los ojos´. En la cocina, las primeras impresiones sí cuentan. Pueden hacerte probar un plato o rechazarlo. Pero, ¿sabías que para conseguir el equilibrio perfecto, en nuestra dieta, debemos incluir alimentos de unos colores concretos?  Te contamos cuáles son.

Azules y morados. En esta gama de color se incluyen, sobre todo, las frutas que de otoño. Uvas, arándanos, moras o ciruelas. Su alto contenido en antocianinas las convierten en los mejores antioxidantes.

Rojos. Son los reyes de la vitamina C y te harán gozar de una buena salud intestinal. Los tomates, pimientos y pomelos son un buen ejemplo de ello.

Verdes. Para muchos, los alimentos de color verdoso son los menos apetecibles. Pero en realidad, son los mejores aliados de nuestra salud. Alto contenido en vitamina A y C. Brócoli, espinacas, kiwi, peras, etc.

Blancos. Los lácteos como la leche, el queso, y los yogures, son imprescindibles para una dieta saludable. Los probióticos y su alto contenido en calcio mantendrán nuestra flora intestinal y nuestros huesos `a raya´.

Amarillos. Este color está relacionado con alimentos antioxidantes y fuentes de vitamina C. Plátanos, limones, jengibre, etc.

Naranjas. Destacan por contener vitamina A y ser antioxidantes. Además, ayudan a combatir los resfriados. Es el color de las zanahorias, calabazas, naranjas, etc.

Si empiezas a elegir cada uno de los alimentos fijándote en su color, estarás aportándole a tu cuerpo todos los nutrientes que necesita para afrontar el día de forma saludable.

alimentación colores

 

Fuente: Diario de Gastronomía.


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