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Restaurante a la carta, Banquetes y celebraciones, Eventos y coffee breaks y Catering Torre de Reixes

Bebidas y alimentos refrescantes para sobrevivir al calor del verano

junio 16th, 2018

Welcome Summer!

 

El verano está a punto de comenzar y, aunque no lo creas, el calor puede ser un obstáculo contra el hambre hasta para los más glotones.

alimentos refrescantes

¿Quieres saber cómo volver a decir “Hola” al apetito? Te contamos algunas bebidas y alimentos refrescantes para combatir las altas temperaturas.

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El agua debe ser tu mejor aliada. Si nuestro organismo necesita hidratarse continuamente, en verano, aún más. Intenta llevar siempre una botella de agua cuando salgas de casa. Y si te apetece darle un poco más de sabor, puedes optar por añadirle algo de fruta. También puedes preparar smothies, batidos y té helado. Estar hidratado es fundamental.

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Una sopa caliente seguro que no te apetece, pero, ¿y si es fría? El tomate es el ingrediente estrella, pero no dejes de utilizar el resto. Prepara gazpacho, salmorejo, vichyssoise, etc.

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Las ensaladas son una opción perfecta para una comida fácil y ligera. Añádeles fruta, verdura, quesos, frutos secos, y si te animas, alguna salsa. La de yogurt, por ejemplo, está espectacular.

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La fruta no puede faltar en tu nevera, la sandía y el melón son una elección 100% veraniega.

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La carne es algo que apetece hasta en verano, ¿quién no ha hecho una barbacoa al sol? Si te apetece algo más fresquito, dale paso al steak tartar y al carpaccio. Si en vez de carne quieres ir a por los alimentos que nos da el mar, no te podrás resistir al marisco, los salazones o un buen pescado.

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Acabamos con los reyes del verano, los helados. De todos los tipos y de todos los sabores, ¿te animas a hacerlos en casa? No es nada complicado y seguro que te encantará abrir el congelador de vez en cuando y verlos esperándote.

¿Preparado para devolverle el apetito a tu estómago? Con estas bebidas y alimentos refrescantes seguro que sí.

Foto: Unsplash

5 ideas que querrás incluir en tu boda este 2018.

mayo 24th, 2018

¡Los detalles importan!

 

Tenemos la suerte de contar un trabajo en el que podemos hacer felices a nuestros clientes. Lo que ellos no saben es lo agradecidos que estamos de que nos dejen formar parte de su felicidad. Los días de boda en Torre de Reixes siempre son maravillosos.

Mucho ha llovido desde el primer banquete que se celebró en nuestra finca, pero todavía nos emocionamos con los preparativos de cada uno de ellos. Lo que más nos gusta es ver el resultado. ¿Quieres descubrir qué 5 ideas de decoración de boda están arrasando este 2018? Probablemente, habrás pensando ya en incluir alguna en tu decoración. Y si no, querrás hacerlo.

 

Copas de colores

¡Son todo un boom!  Y tenemos que reconocer que a nosotros nos encantan. Dan un estilo espectacular a las mesas. ¿Te atreves a arriesgarte con el color?

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Tartas nupciales que te dejan con ‘la boca abierta’.

Aunque, siempre, nos seguirán gustando también las de toda la vida, los tartas nupciales de hoy en día son ideales. No falta originalidad en ellas.

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Seatings plans diferentes.

Es uno de nuestros rincones favoritos y cada día nos sorprenden más las ideas que nos encontramos. ¿Qué estilo te imaginas?

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Donut Bar

¡Imposible resistirse a él! Sí rotundo. Os mostramos uno de Caperucita Cupcakes en nuestra carpa.

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Piedras y minerales

Es una de las menos conocidas, pero está tendencia está muy presente en la decoración de bodas. Si no te habías topado con ella, empezarás a hacerlo.

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Fotos: Bodas MásCake Ink, Plus Love y Pinterest.

Receta de cocina. 5 trucos para conseguir un buen resultado.

mayo 20th, 2018

No, sin mi receta.

 

Iniciarse en el mundo de la cocina nunca fue tarea fácil. Por ello, la mayoría nos dejamos guiar por una gran aliada: la receta de cocina. Eso sí, no siempre es sinónimo de éxito.

Hay muchos factores que importan a la hora de conseguir materializar un plato del libro a la mesa. Pero, ¡no te asustes! A veces sale a la primera. Lo importante es no desesperarse y seguir intentándolo. La experiencia en la cocina hará que tus recetas mejoren día a día. Ya lo dice el refrán. El cocinero se hace, con el gusto se nace.

 

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Si quieres que tus recetas de cocina estén en ‘boca de todos’ (nunca mejor dicho), apunta estos 5 trucos para conseguir un buen resultado.

Leer. 

Lo primero de todo es leer bien la receta que queramos preparar. Es primordial que empecemos a ordenar en nuestra mente los pasos a seguir y los ingredientes que necesitaremos. Un error insignificante puede arruinar un plato. Por eso, debemos repasar la receta varias veces. Nunca leer por encima.

Buenos utensilios.

Contar con los utensilios adecuados es, también, parte fundamental a la hora de cocinar. Una sartén que se pegue, una olla demasiado pequeña o un mal cuchillo, pueden hacer tedioso el trabajo y el resultado.

Ingredientes de calidad.

Es la base de cualquier receta. La materia prima importa y mucho. Debemos intentar que la calidad de los ingredientes que escojamos esté a la altura. En parte, de esto dependerá su éxito.

Sin prisa. Pero sin pausa.

A la cocina es mejor tenerle paciencia. Cada plato necesita su tiempo. Intenta no correr, llegarás a la meta.

Adiós experimentos.

Si tienes invitados, intenta no innovar demasiado. No queremos que ‘mueras’ de éxito. La práctica hará que al final consigas recetas con sello propio.

Ahora sí, ¡es momento de empezar tu próxima receta de cocina! ¿Empezamos por la cena?

Foto: Unsplash

El anturio: una planta que triunfará en tu boda.

mayo 12th, 2018

¡La planta de la temporada!

 

De origen tropical, el anturio, no es una de las plantas más reconocidas en el mundo de la decoración de bodas. Pero, probablemente, el 2018 se convierta en su año. Es una planta con un encanto muy especial. Elegante, llamativa y, a la vez, original.

Sus hojas acorazadas con terminación de punta, su tallo central y su mezcla de colores, la hacen única e inigualable. Existen diferentes tipos, aunque el de tono rojo con el espádice en matiz amarillento es el más conocido, también puedes encontrarla en tonos rosados, granates o blancos. ¿Ya estás pensando en incluirla en tu boda?

Aunque no sea muy conocido, no te va a ser nada complicado encontrar el anturio. Debes saber que es una planta de interior que requiere de muy pocos cuidados. Imprescindible la luz (nunca directa) y una temperatura media-alta. La humedad es fundamental, recuerda que proviene de un clima tropical.

¿Cómo incluirla en tu celebración?

Empieza por el ramo. ¡Te quedará precioso!. Puedes hacer lo mismo con la papelería y la decoración floral. Será inevitable que llame la atención. ¡Ah! Y no te preocupes por su estacionalidad. Es perfecta tanto en invierno, primavera, verano y otoño.

¿Qué más se puede pedir del anturio?

 

anturio

Foto: @frigobertina

Alimentos para mayo. ¿Cuáles son mejores para este mes?

abril 29th, 2018

Todos los meses la Fundación Dieta Mediterránea nos aconseja cuáles son los alimentos más saludables para cocinar, respecto a la temporada en la que nos encontramos. Los científicos han demostrado que este estilo de dieta conlleva beneficios para nuestra salud.

Durante el mes de MAYO, los alimentos de temporada más adecuados y recomendables son los siguientes:

 

Frutas:

Caqui, Chirimoya, Kiwi, Limón, Mandarina, Manzana, Naranja, Pera, Plátano, Pomelo y Uva.

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Verduras:

Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Cardo, Cebolla, Col Lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espárrago verde, Espinaca, Guisante, Haba, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate y  Zanahoria.

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Pescados:

Angula, Bacalao, Berberechos, Besugo, Caballa, Camarón, Carpa, Fletán, Cigala, Langosta rosa, Lamprea, Liba, Lubina, Mejillones, Mero, Palometa, Perca, Ostras, Salmón, Tiburón, Trucha y Vieiras.

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Carnes:

Cerdo, Conejo, Cordero, Criadillas, Gallina, Mollejas, Pollo, Ternera y Vaca.

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Estos son los mejores alimentos para mayo, ¿crees que nos dejamos alguno? En Restaurante Torre de Reixes siempre contamos con alimentos de temporada para ofreceos los mejores sabores.

Fotos: Unsplash

Marcasitios originales. ¡Inclúyelos en tu boda!

abril 23rd, 2018

¿Dónde me siento?

 

Lo hemos repetido en infinidad de ocasiones, los detalles marcan la diferencia. Y, si estás organizando una boda, mucho más. Por eso, nuestro post de hoy, está dedicado a los marcasitios para bodas. Un detalle que nos parece de lo más original y al que le podemos sacar mucho partido.

¿Habías pensado en este elemento para la decoración de tus mesas? ¡A nosotros nos encanta! Nos parece una pieza a la que le puedes dar un carácter elegante, sencillo e incluso divertido. Todo depende del tipo de banquete que quieras celebrar. Si tu opción es dejar el asiento a libre elección de los invitados, entonces, esta idea no te servirá. Pero, si de lo contrario quieres elegir quién comparte mesa con quién, no pierdas de vista las siguientes propuestas.

Hemos encontrado infinidad de ideas para crear marcasitios para bodas, pero nos hemos quedado con esta pequeña selección. ¡Esperamos que os guste tanto como a nosotros! Coge ideas e inspírate para diseñar el tuyo.

 

marcasitios para bodas

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¿Cuál os ha gustado más?

Fotos: Zankyou y Pinterest.

Descubrimos 5 alimentos que están prohibidos en otros países.

abril 15th, 2018

Pregunta antes de comer.

 

Existen algunos alimentos que incluyen limitaciones a la hora de consumirlos fuera de nuestras fronteras. Sí. Estás leyendo bien. Sus posibles daños o restricciones legales han llevado a algunos países a prohibir su venta y consumo. Si te estás preguntando cuáles son, te vamos a descubrir 5 de ellos.

 

Almendras crudas.

En California la venta de almendras ‘al natural’ está prohibida. Todas las almendras están obligadas a pasar un proceso de pasteurización para evitar el contacto con bacterias.

alimentos prohibidos

 

Kinder Sorpresa.

Reconócelo, alguna vez le has quitado un trozo a tu hijo, sobrino o nieto. En EEUU, no podrías. Sus leyes prohiben la venta de alimentos que contienen partes no comestibles. Pero, el pasado año, se aprobó su venta con variaciones que no conlleven un peligro para su consumo.

alimentos prohibidos

 

Comida con colorantes artificiales.

En países como Noruega y Reino Unido el uso de colorantes artificiales es ilegal. Se cree que produce problemas al sistema nervioso.

alimentos prohibidos

 

Chicle.

Si viajas a Singapur, piénsatelo bien antes de comer chicle. En este país se toman muy en serio la limpieza. Por eso, los grafitis, escupir en la calle, tirar basura al suelo o masticar chicle están totalmente prohibidos.

alimentos prohibidos

 

M&M’s

Si te gustan los M&M’s, no podríais vivir en Suecia. En 2016 un tribunal, de este país, prohibió su venta a causa de un problema con la empresa local, Mondelez, con un producto muy similar.

alimentos prohibidos

 

Ahora ya lo sabes. Deberás pensártelo bien antes de consumir algunos alimentos fuera de España.

3 tendencias de boda que triunfarán este 2018.

marzo 28th, 2018

¡Sí. Quiero!

 

La temporada de eventos está a punto de dar su pistoletazo de salida. El buen tiempo está llamando a nuestra puerta y estamos preparados para recibirlo. Pero antes, toca revisar las tendencias de boda y ver cuáles serán las que, este 2018, triunfarán como la Coca-Cola. Cada año nos gusta sorprendernos al ver, nuevas ideas, que elevan el nivel de las celebraciones. Si estás pensando en poner un punto diferente a tu ceremonia o banquete, te animamos a hacerlo.

Y como nosotros somos más de tendencias foodie, nos hemos enamorado de 3 ideas que prometen buen gusto.

Estaciones de aperitivos interactivas.

Aquí el invitado es el que manda. Suena bien, ¿verdad? Crea rincones con ingredientes donde tus invitados puedan confeccionar sus propios aperitivos. Sushi, mini sandwiches, e incluso carne al busto, al estilo barbacoa. Su punto fuerte, que nunca oirás un ‘no me gusta este plato’. Punto débil, calcular bien las cantidades.

tendencias de boda

Bebidas tropicales.

¡Brindemos por el amor! La barra libre viene cargada de piña colada, mojito, margarita hawaiana y sex on the beach. Bebidas refrescantes y sugerentes con un toque sofisticado. Lo mejor de todo es que podrás adornarlas como quieras. ¿Quién podrá resistirse a hacerse una foto con tu cocktail con sombrillita de colores?

tendencias de boda

El postre no convencional.

Quien crea que la tarta nupcial es la única protagonista dulce de una boda, se equivocaba. Cada vez son más los rincones para golosos. Maccarons, donuts, golosinas, etc. Sweet dreams.

tendencias de boda

¿Os han gustado estas ideas? Recuerda, las verás este año.

Fuente: Pinterest

Dulces de Semana Santa. ¿Con cuál os quedáis?

marzo 25th, 2018

‘Para chuparse los dedos’

 

Hay tradiciones que, por mucho que pasen los años, siguen estando ahí. La Semana Santa es una de ellas. Pero, junto a las procesiones, liturgias y demás, hay algo que no puede faltar, los dulces de Semana Santa.

Está claro que en cada región y en cada casa, los dulces de Semana Santa son diferentes; y no solo por el dulce en sí, sino porque cada persona da un toque personal a sus recetas.

¿Cuál es el dulce que más se consume, en estas fechas, en vuestra ciudad? Hoy os vamos a hablar de algunos de los más famosos de España.

No cabe duda que uno de los postres por excelencia son las torrijas, el delicioso dulce que tiene como ingredientes principales el pan y la leche, y al que se le da un toque final con azúcar, canela, e incluso bañándolas en miel. Riquísimas, ¿verdad? También las rosquillas son muy típicas en todo el país. De elaboración sencilla y de origen árabe.

 

dulces de semana santa

Otro de los dulces de Semana Santa más aclamados, y sobre todo en nuestra zona mediterránea, es la mona de Pascua. Muy al estilo del Roscón de Reyes pero de tamaño reducido. En algunas regiones, además, se le añade un huevo duro en la parte central en homenaje al famoso huevo de Pascua.

dulces de semana santa

Si nos vamos al norte de España hay dos postres que reinan la zona, la leche frita y las filloas. La primera de ellas un dulce que necesita de pocos ingredientes y  que además es muy fácil de preparar. Las filloas, son tipo crepes y se pueden rellenar con los ingredientes que más te gusten.

dulces de semana santa

dulces de semana santa

Por último, acabamos con los pestiños, muy queridos por los andaluces y que se elaboran fundamentalmente con una masa de harina frita en aceite y bañada en miel.

dulces de semana santa

Desde Restaurante Torre de Reixes os deseamos que disfrutéis muchísimo de estos días de Semana Santa y que, sobre todo, no os olvidéis de comer alguno de estos maravillosos dulces.

Fotos: Pinterest 

¿Decoración de boda con cemento? Sí, por favor.

marzo 18th, 2018

Lo querrás en tu boda.

 

Tal y como nos adelantaron hace unos meses, las bodas industriales están arrasando este 2018. Este estilo decorativo nació en los años ’50 en la Gran Manzana y, a día de hoy, sigue sorprendiendo allá donde va. Las bodas industriales, tienen ese toque especial que las hace atípicas, pero tremendamente únicas. ¿Sabéis cuál es el elemento decorativo que más nos ha sorprendido? La utilización del cemento. Un material a primera vista frío y gris que, combinado con las piezas adecuadas, puede quedar ideal.

Quizás nadie imaginó hace unos años que las vigas de metal oxidado, los cubos de latón, las bombillas y el cemento, pudieran convertirse en protagonistas de una decoración que está arrasando. Marcar la diferencia es fácil, si sabes cómo hacerlo. Y en este post, te damos algunas ideas para conseguirlo. Tu decoración de estilo industrial empieza por no tener miedo a crear espacios poco convencionales. El cemento, es nuestro diamante en bruto. Te mostramos por qué.

bodas cemento

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¿Os han gustado estas ideas?

Fuente fotos: Pinterest y A Todo Confetti


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